LA PALME D'OR

04.92.98.74.14
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Plaque millesim 2018

Cette table doublement étoilée est menée depuis 2007 par le chef de cuisine Christian Sinicropi toujours fidèle à son concept qui propose, deux fois par an, de nouvelles pièces de vaisselle en céramique dessinées à la main et destinées à accueillir ses compositions culinaires. Cette démarche, certainement unique au monde, suit un processus bien précis : recherche de la forme, design, identité et reflet de l'artiste puis sélection du produit – l'essentiel pour lui –, et élaboration de la recette. On trouve de l'originalité, du goût, de la minutie et de la persévérance avec des plats pouvant être cuisinés durant plusieurs jours. Un voyage gustatif des plus délicats !

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Adresse et contacts :
LA PALME D'OR

Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez
73, la Croisette

06400  Cannes
France
Voir sur la carte
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Avis des membres sur LA PALME D'OR

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
5/5
nous avons fait l'ouverture de la saison cette année 2011, de ce sublime restaurant où officie Le Grand Maître Monsieur Christian Sinicropi pour le plus grand bonheur de nos papilles, entre un foie de veau à point et goûteux, un dos de cabillaud aux épices, le service efficace et l'accueil toujours aussi sympathique de Monsieur le Directeur de salle, nous avons passé un grand moment de Gastronomie
à 65 € le repas avec vin de qualité et café il ne faut pas hésiter une seconde
Avis déposé le 11/04/2011 
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