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Restaurant de cuisine de saison, signée par le chef Sébastien Boireau, un bon plan pour une expérience culinaire unique à Poitiers.
Ici, il n'y a pas de carte, juste les mentions entrée, plat, dessert. Un peu de mystère ? Oui, tout à fait, mais c'est pour mieux laisser travailler vos papilles. Il vous faudra réserver en ligne, sans oublier de mentionner vos allergies ou produits que vous ne consommez pas. Menu bistronomique (uniquement le midi) ou découverte, c'est le seul choix que vous aurez à faire (accord met/vin possible). Vous ne saurez rien du contenu de votre assiette, même pas son intitulé, avant de l'avoir sous vos yeux. À chaque service, les propositions évoluent selon l'arrivage des produits frais et l'inspiration du chef, Sébastien Boireau. Les assiettes sont bien dressées, les goûts marqués, savourez !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PAPILLES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Coté table: sobre et raffiné. Suggestion: des serviettes en tissu.
Coté service: la serveuse était sympathique et ses explications claires. Cependant, elle a été mise en difficulté, visiblement par les contraintes fixées par le chef: on nous offre le choix entre le menu découverte (surprise) et un nouveau menu (dont on connaît les plats, très appétissant). Cependant, il ne nous est pas possible de choisir pour l'un le menu découverte et pour l'autre le menu "saisonnier", notre expérience doit forcément être commune (nous sommes 2, mais quid de la contrainte pour une plus grande table!). La serveuse est gênée, d'autant plus qu'elle doit gérer un problème de chèque cadeau non accepté sur une autre table). Sentiment désagréable de gène également pour nous et l'expérience qui s'annonçait belle commence mal. Même ressenti sur les autres tables. Heureusement, la cuisine est au top!
Suggestion (dont nous avons pu échanger avec votre serveuse, très à l'écoute): proposez seulement le menu "suprise" pour éviter les complications et une déception dès le départ, faute de vrai possibilité de choisir. Si vous faites une seconde proposition, alors laissez le choix du menu à chaque convive pour vivre son expérience.
Nous reviendrons sûrement pour la qualité de la cuisine, en espérant que notre prochaine expérience se déroulera simplement et en toute détente. Merci
Très belles présentations , équipe accueillante, endroit agréable.
Des vins très gouteux et surtout en accord avec les plats.
Acceuil et ambiance très agréable.
A faire absolument sans modération......
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Questions fréquentes :
Le repas était vraiment excellent et à la hauteur des attentes. La serveuse a été aux petits soins.
Cependant des contraintes découvertes à notre arrivée :
- pas de bons cadeaux les dimanches et jours fériés (utilisation à clarifier au moment des réservations)
- évolution de la prestation : on peut maintenant choisir de connaitre la composition du menu à l'avance mais UNIQUEMENT si l'ensemble de la table commande cette prestation (générateur de frustration)..
- l'ensemble des convives doit s'accorder sur la commande : on ne peut pas sur une même table commander un menu à 5 temps et un menu entrée/plat, pas très pratique si on vient à plusieurs en fonction des appétits et envies de chacun. Ceci n'est également pas clarifié lors de la réservation et on se voit contraint au moment du choix de menu.
Ayant laissé une empreinte bancaire (que nous comprenons) et étant de passage sur poitiers pour une durée limité, nous n'avions pas la possibilité d'annuler notre repas malgré ces contraintes.
Maintenant que nous connaissons les règles de fonctionnement, nous reviendrons pour la qualité du repas.