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Chez Gabin's, Fernand Chastanet officie en cuisine et sa compagne Sophie, en salle. Originaire de Bonneuil-Matours, l'adolescent de 15 ans commence son apprentissage au Pavillon Bleu. Après son CAP puis une mention complémentaire dessert de restaurant, il passe par les établissements Passion et Gourmandise, la Gourmandine ou encore le 16 Carnot. Il pousse jusqu'au Luxembourg, où il travaille pendant cinq ans au Fin Gourmand. Rentré en France, il tombe sous le charme de cette petite maison avec terrasse. Le maître-mot ici : le plaisir ! Les propositions à l'ardoise changent chaque semaine. Dans une ambiance chaleureuse, la cuisine est simple avec des plats colorés, goûteux, bien dressés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ GABIN'S
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De plus, vu qu'on est un peu relou, on avait une contrainte horaire compliqué...
Ils ont été très reactifs pour y répondre.
Service et qualité 5*
Merci. on reviendra quand on sera de nouveau de passage.
Cela fait plusieurs fois que je viens dans ce restaurant, mais malheureusement, la qualité baisse clairement d’une visite à l’autre.
Tout a commencé avec l’entrée : elle ne correspondait pas du tout à la photo mise en avant sur leur page Facebook, et plusieurs ingrédients manquaient à l’appel. Le pain était dur, presque rassis.
Le service aussi laisse à désirer : le serveur, censé être spécialiste des vins, ne connaissait pas la carte. Il portait un polo taché et des vêtements troués.
La viande servie était sèche, sans goût, et le plateau de fromages a été la goutte d’eau : sur 3 assiettes, deux avaient 4 morceaux, la dernière seulement 3. On nous a rapporté le morceau manquant... dans une assiette sale, avec des traces de sauce et des éclaboussures de viande.
Bref, le service se dégrade, les détails sont négligés, les prix augmentent mais la qualité ne suit clairement plus. Dommage, car l’établissement avait du potentiel.