2024
Y aller et contacter
Cette échoppe gourmande est l'un des lieux à fréquenter lors d'un passage dans la cité gallo-romaine. A seulement 5 minutes du centre-ville, l'adresse est connue de ceux qui veulent remplir leur cabas de chocolats de qualité. En entrant, vous bénéficierez d'un accueil chaleureux de la part d'une vraie passionnée. Chef chocolatière, Marjorie confectionne avec brio des chocolats de qualité en prêtant une attention particulière à la qualité des matières premières. N'hésitez pas à vous offrir un ballotin en mêlant les saveurs ou craquer pour une tablette grand cru.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA CHOCOLAT'HIER
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h30 ; le samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Message du propriétaire
A faire dans notre boutique, sur réservation au 05 46 95 65 86 :
- Atelier chocolat en famille : A partir de 3 personnes jusqu'à 7, conçu pour les enfants à partir de 7ans, vous découvrez en famille la fabrication du chocolat et emportez vos créations. Durée estimée 1h30 à 2h.
- Atelier chocolat entre adulte : de 1 à 4 personnes vous fabriquez des chocolats qui raviront vos papilles (plusieurs niveau) Durée estimé 2h.
- Visite et dégustation de la chocolaterie. Marjorie vous embarque dans un voyage sur l'histoire du cacao, puis vous raconte les étapes de transformation du cacao en chocolat. Suivi d'une dégustation de 4 grand cru de chocolat. Durée 45min à 1h.
Notez que nous serons en congés d'été du 25 juillet au 15 août 2023, nous vous remercions de votre compréhension.
Nos offres et services
La Cagouille Saintongeaise
Spécialité régionale
La Cagouille Saintongeaise est un bonbon de chocolat proposé dans les trois chocolats : noir lait et blanc. Elle se compose d’un p'tit cœur croustillant aux noisettes et d’une ganache tendre au chocolat et caramel beurre salé. Pour la fabrication de La Cagouille Saintongeaise, nous mettons à l’honneur les produits régionaux. C’est ainsi que nous utilisons du beurre de Charentes-Poitou AOP, et de la Fleur de sel de l’île de Ré. Tous ces éléments sont associés dans notre atelier à Saintes (17), par notre chocolatier et selon le cahier des charges.
Saveur d'Or, au concours des Saveurs Régionale Poitou Charentes 2014.
La Cagouille Saintongeaise est la spécialité de La Chocolat’hier et propriété exclusif.
Fabrication entièrement artisanale.
Le chocolat Arc de Germanicus
L'Arc de Germanicus est la petite fierté Saintaise. C'est un monument historique incontournable à Saintes.
Ce chocolat a été créé à l'occasion de l'anniversaire des 2000 ans de l'Arc de Germanicus.
Spécialité de Saintes
Cette boite est le cadeau qui représente parfaitement la Ville de Saintes. Les boites sont composées de chocolats assortis chocolat noir, au lait et blanc. A l'intérieur un praliné maison croquant au sésame et au miel (récolte locale). Sur la boîte une carte représente Saintes au temps des romains et célèbre les 2000 ans de l'Arc de Germanicus.
Fabrication artisanale à Saintes, c'est le parfait équilibre entre le goût du sésame croquant et du miel doux, peu sucré.
Avis des membres sur LA CHOCOLAT'HIER
Questions fréquentes :
Merci beaucoup Magalie.
Jamais plus j y retournerai,j ai été mal reçue, pas un sourire, pas gracieuse je pense que je n ai pas une tête qui lui revient.
A fuir avec la patronne , très contrariée de cette accueil glacial.
La réponse de cette personne confirme mon avis . !!!!!!!!
Donc pas besoin de le prendre ainsi pour évoluer et donner le meilleur de sois il faut accepter les commentaires et les avis des uns et des autres même si déjà ils ne les expriment pas .