LE DALLAISON

05.46.92.08.18
05.46.92.08.18
Plaque millesim 2018

Ce restaurant, installé le long d'un boulevard, non loin de la Charente, est une adresse délicate propice à l'éveil des sens. Jérôme, qui s'est formé auprès de grands chefs, propose une cuisine gourmande et subtile servie avec le sourire par Coralie. La salle est cosy et chaleureuse avec de jolies tables en bois suffisamment espacées pour que chacun profite pleinement du moment. La carte met en avant des produits de saison, assaisonnés avec soin et prenant place dans des assiettes dressées avec soin. Chaque cuillerée est riche en saveurs avec des associations de goûts parfois surprenantes comme la lotte piquée à l'huître ou le filet de poulet fermier glacé à la cardamome verte et au poivre sauvage. Le résultat est délicieux ! On notera le pain de qualité et délicatement tiédi ainsi que la carte des vins volontiers accessible. Le service est à l'image de la cuisine : maîtrisé et raffiné.

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Adresse et contacts :
LE DALLAISON

89, Avenue Gambetta
17100  Saintes
France
Voir sur la carte
  • 05.46.92.08.18

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Avis des membres sur LE DALLAISON

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2019
Jolie salle, cuisine raffinée.
Petite salle agréable, service sympa, cuisine bien travaillée.
Avis déposé le 03/02/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2019
Un restaurant au top niveau
Établissement distingué mis en avant par la cuisine d'un grand chef et le magnifique sourire de la patronne.
A recommandé à tout votre carnet d'adresse.
Merci à eux pour leur accueil chaleureux et le partage de leur passion.
Simple, élégant, raffiné le Dallaison est la parfaite harmonie de Jerôme et Coralie.
Avis déposé le 22/01/2020 
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