HÔTEL-RESTAURANT C'VALL

Niché à 420 m d'altitude, au fond de la vallée des Aldudes, le village d'Urepel est une commune frontalière qui jouxte le pays Kintoa, avec des pâturages exploités par les éleveurs et les bergers de la commune de la vallée de Baïgorry, à une petite cinquantaine de kilomètres de Bayonne. L'auberge, et désormais également l'hôtel, a été repris par Valérie et Christian qui ont avec enthousiasme redonné vie et convivialité au lieu. Déjeuner ou dîner dans un cadre exceptionnel, en terrasse avec vue sur les montagnes ou à l'intérieur, et où l'on respecte la tradition culinaire avec des produits locaux qui ne manquent pas, et apprécier, entre autres, l'axoa manex, la truite et la truitelle d'Urepel, les piquillos sans oublier les desserts maison (la fameuse tarte Amatxi). Et n'oublions pas pour les clients de l'hôtel, une piscine chauffée et un hammam.