Le circuit de visite

" De la vigne... au verre " C'est le circuit qui est proposé aux visiteurs, sans accompagnement, à la découverte des multiples facettes du vignoble et de La Cave d'Irouléguy. Un guide de visite leur est remis pour leur fournir les explications nécessaires. A l'intérieur des bâtiments de vinification, ils peuvent visionner deux vidéos de présentation du vignoble et de la vigne, et du conditionnement des vins, découvrir les installations depuis une passerelle offrant une vision panoramique du chai, comprendre le processus de vinification à l'aide de panneaux explicatifs. Enfin, la dégustation clôture de façon conviviale la découverte des vins d'Irouléguy ! Dans quatre langues.

S'y exposent aussi les briques à vins, d'attrayants porte-bouteilles en terre aux couleurs du vignoble, un peu plus loin, autour d'une colonne de pierre, des barriques attendent le curieux qui désireraient s'initier aux prémices de la dégustation, grâce à un orgue à odeurs, ailleurs c'est un petit coin enfants pour dessiner, enfin non loin de là, on aperçoit par une grande vitre, les cuviers éclairés. La boutique mais aussi la rénovation totale de la chaîne de mise en bouteille. Tous les ans, les vins de la cave s'illustrent dans les concours et notamment au concours agricole de Paris avec cette année, 6 médailles d'or, 8 d'argent et 3 de bronze lors des concours suivants : Paris (Salon de l'Agriculture), Toulouse, Bourg-Blaye, Bordeaux, Castelsarrasin, Londres (Decanter) et les Vinalies. Et cette année, le directeur de la cave ne tarit pas d'éloge : " en blanc, c'est le meilleur millésime qu'on n'ait jamais fait... et de rajouter que le millésime 2009 s'annonce prometteur... "