FRANCK MENDIVÉ - PÂTISSIER-CHOCOLATIER

Pain, des gâteaux, des chocolats, des glaces |

L'avis du Petit Futé sur FRANCK MENDIVÉ - PÂTISSIER-CHOCOLATIER

Plaque millesim 2018

Ce maître pâtissier chocolatier a installé dans sa boutique, un espace raffiné qui met en situation de bien belle manière ses produits, son métier et sa personnalité. Franck Mendivé est un passionné, qui avoue " tout intellectualiser, s'amuser en travaillant jusqu'au délire gourmand... parfois ". Ainsi peut-il s'inspirer d'un film qui l'a marqué comme ce chocolat évocateur Jakku, un grand classique qui est sorti de chez lui, une mousse crémeuse, glaçage chocolat au lait, ou encore d'une saison comme cette palombe en chocolat, à l'automne... De nombreuses autres gourmandises sortent de son laboratoire, divers chocolats, tubes de gourmandise, amandes chocolatées, tablettes, bouchées, touron, pâtes de fruits, etc.. Des entremets originaux - Tainori - aux gâteaux de voyage, le brownie au chocolat Guanaja, le croquant de Saint-Palais, un sablé délicieux, le Pilotak, une coque en chocolat représentant une pelote, les cakes d'Amatxi, en passant par les tartes aux profiteroles, gourmandes, aux fruits frais... N'oublions pas les grands classiques : gâteaux basques - à déguster absolument, le gâteau basque à la pêche de vigne -, tartes, mille-feuille, Saint-Honoré, Russe, et bien sûr les glaces et les originaux gâteaux glacés. C'est aussi un traiteur de renom tant côté salé que sucré.

FRANCK MENDIVÉ - PÂTISSIER-CHOCOLATIER
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Informations et horaires sur FRANCK MENDIVÉ - PÂTISSIER-CHOCOLATIER

Ouvert du mardi au samedi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h30 ; le dimanche de 7h30 à 12h30. Service traiteur salé/sucré.

Message du propriétaire de FRANCK MENDIVÉ - PÂTISSIER-CHOCOLATIER

LES TABLETTES (16 sortes), LES GRIGNOTINES mendiants, pause-café, galopins, amandes chocolat, LES BONBONS CHOCOLAT en ballotins, en boîtes, en coffrets, LES BOUCHÉES, LES BALLONS DE RUGBY...

PILOTAK pelotes en chocolat garnies d’un praliné craquant.
NAFARROA palet de chocolat garni de caramel fondant avec sérigraphie « saint-Palais »

NOS CONFISERIES LES TOURONS délicieuse pâte d’amande maison à 60% de fruits. LES PÂTES DE FRUITS fabriquées à partir des meilleures purées de fruits, pour garantir un vrai bon goût fruité.

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