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Auberge proposant une cuisine du terroir avec des produits terre/mer et une carte de vins.
Située dans une rue piétonne du centre historique de Saint-Jean-de-Luz, la Vieille Auberge propose une cuisine du terroir. Authentique par la provenance des produits terre/mer, authentique également par les plats et menus tels que les piquillos farcis à la morue, les gambas sauvages grillées, son merlu grillé à l'Ardi Gasna, ses chipirons, le cœur de rumsteak, l'incontournable axoa de veau au piment d'Espelette, le parmentier de canard ou la poitrine de veau farcie (boucherie des familles qui est une belle référence...). Desserts de même signature et une belle carte de vins qui exprime la production des alentours avec talent. Sans oublier le bar à vin où l'on apprécie les vins de terroir et d'Espagne (toute proche).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA VIEILLE AUBERGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ça a été ça pendant tout le repas, à devoir batailler avec les serveurs pour garder notre nourriture et nos boissons entamées à table.
La nourriture est correcte, même si 15€ l’entrée avec des poivrons et un œuf ça devient assez cher pour la qualité.
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Questions fréquentes :
Petit restaurant parisien ou plutôt société d’investissement , ce ne sont pas des restaurateurs mais un investisseur et le crédit Lyonnais oui LCL à qui appartient les 3 restaurant cotés à cotés , depuis peu donc vous fier pas aux avis positifs
Coupe de champagne servi dans un verre à vin l’apéritif et les vins au verre du repas servis tout en même temps ,
Un axoa de veau qui ressemble plus à du porc façon indienne que du axoa
Une tentacule ( petite) de poulpe avec du risotto dont le beurre citronné a tranché dan l’assiette et le riz nage dedans à 33€ svp
Les desserts qui ressemblent à des mignardise
Et pour le service au lieu de tt miser sur la tenue bobo parisienne il vaut mieux être utile et efficace
Il y a deux serveurs efficace le reste ce sont des « stagiaires «
La cuisine également n’est pas faite par des locaux .
Money is money , belle reconversion parisienne bel investissement .