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Adresse où la cuisine maison et authentique est de mise surtout pour la fameuse poule au pot.
Chez Laurette c'est une histoire de famille. Créé en 1994 par Laurette, la mère, c'est aujourd'hui le fils Cédric qui est à la tête de l'établissement devenu iconique à Pau. Ici, il est de tradition de cuisiner la Poule au Pot dont la famille s'est faite spécialiste ! La cuisine est maison et authentique et le restaurant fréquenté par une clientèle d'habitué(e)s fidèles. La poule au pot trône en maîtresse le mardi midi et est disponible sur commande les autres jours de la semaine. Elle est servie accompagnée de légumes (carottes et courgettes qui cuisent avec la poule et le chou) et de riz revenu dans le bouillon de la poule. Ambiance très conviviale, intergénérationnelle et populaire.
Avis des membres sur CHEZ LAURETTE
Garbure, poule au pot, daube, blanquette... made in sud-ouest ! La seule, la vraie, l'unique table authentique, prolétaire et gastronomique !