L'avis du Petit Futé sur AUBERGE DES ROSES

L'Auberge des Roses est installée dans une charmante maison particulière, en pleine nature, tout au bout d'un chemin de campagne. Prendre un repas en terrasse couverte d'un ombrage de paille en été est un pur bonheur tandis qu'en hiver vous pourrez apprécier la cheminée. Hervé Barrière vous y accueille avec générosité, un qualificatif qui marque la carte, composée à 80 % de poissons tout droit arrivés de la criée de Saint-Jean-de-Luz. La fraîcheur est la condition sine qua non du chef et le talent fait le reste : noix de Saint-Jacques et petite sauce au Bourret, bar, merlu, médaillon de lotte, maigre, chipirons ou seiche, la mer a trouvé ici un amoureux de ses délices qui les transforme en plats exquis. Ils évoluent au fil des saisons et sont un vrai régal qui se retrouve dans de jolies propositions de viandes comme le tournedos de canard avec foie frais et sauce à l'orange. En dessert, vous pourrez opter pour le fromage de pays pur brebis, une petite merveille comme la crème brûlée maison au spéculoos ou le moelleux au chocolat sur son lit de crème anglaise. A l'image des saveurs, on aime la décoration charmeuse, murs en galets, arche de pierre, poutres anciennes et roses, bien sûr !

Informations et horaires sur AUBERGE DES ROSES

Ouvert toute l'année sauf les 15 derniers jours de février et une semaine en juin. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. D'octobre à mars, fermé le mercredi soir. Menu unique à 30 €. Carte : entrées de 9€ à 14€, plats de 17€ à 25€ et desserts de 8€ à 10€. Menu enfant : 12 €. Vin au verre. Suggestion à 18€ et 24€. Terrasse de 40 couverts.

Avis des membres sur AUBERGE DES ROSES

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
le 11/05/2013 à 21:38
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
L'Auberge des Roses mérite plus que le détour ... au risque de devenir addict à ce lieu !
J'ai adoré les croustillants de gambas qui ouvrent l'appétit pour une excellente parrillada et le café gourmand pour terminer le repas est une invitation à revenir !
Merci également pour la qualité de l'accueil qui est apprécié de tous, parce qu'il n'est pas surjoué !
le 30/10/2012 à 21:24
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nos félicitations au chef cuisinier ! Le repas était parfait. Accueil convivial et trés sympathique ! Cadre magnifique et ambiance chaleureuse avec le feux de cheminée ! La maitresse de maison est trés souriante et serviable . Nous recommandons fortement cet établissement !!
le 05/06/2011 à 12:43
Note globale :
C'est un charmant restaurant caché dans la campagne, à l'écart de la route entre Monein et Mourenx. Une ancienne bâtisse rénovée vous accueille pour cette balade gastronomique. Je ne peux que souscrire à la description qui en est donnée en présentation de cet établissement, si ce n'est rajouter la justesse des plats, ni trop, ni trop peu, l'originalité des accompagnements de légumes, le mélange des saveurs, et cette soupe de fraises en guise de signature.
Nous avons aussi apprécié cette carte des vins sobre mais de qualité et si bien assortie!
Bref un excellent moment!
Un grand merci à ce jeune chef et à son épouse !
le 25/06/2010 à 11:44
Note globale :
effectivement le cadre est sympas mais l'accueil déplorable et agressif de la part de la patronne.cher pour ne pas avoir un sourire ni un bonjour.

Carte pour AUBERGE DES ROSES

Guide PAYS BASQUE 2016

A cheval entre les Pyrénées et l'Océan Atlantique, le Pays Basque est la région de la gastronomie et des férias. L'attachement du peuple d'Euskadi à ses racines a créé une société où cohabitent tradition et avant-garde culturelle (le Guggenheim de Bilbao). Que vous vous perdiez dans ses recoins pittoresques, que vous participiez à une ancestrale fête de village, assistiez à une course de taureau ou profitiez de l'exaltation de San Sebastian, la Pays Basque est terre d'authenticité.

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