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Avis LE VERBOIS Saint-Maximin
Avis des membres sur LE VERBOIS
4.5/5
111 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Daniel G.
Visité en juin 2023
J ai fait beaucoup de restaurants celui ci mérite le détour ce jeune chef cherche la perfection et il l a trouvé un cadre magnifique un accueil exceptionnel merci pour ce moment très rare merci
celine k.
Visité en juin 2023
Une étoile pour mettre un avis pour le service et l'ambiance. Prix exorbitant porc non cuit et oh malheur quand nous l'avons signalé. 22 euros la coupe de champagne...en comparaison 15 euros au Fouquet's. Hormis la jeune serveuse, les 2 personnes " d'âge mûr" plus que désagréables, antipathique au possible, doivent sourire quand ils se brûlent. Le déplacement vaut pour le cadre mais 500 balles à 4 pour voir 2 canards et 3 oies dans une ambiance glaciale c'est cher payé. A éviter très mauvaise expérience. Mieux accueillis et servis dans notre petit bistrot de pays. Etoile au guide Michelin loin d'être justifiée !
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Luís d.
Visité en juin 2023
Ce fut une superbe expérience du début jusqu'à a la fin. Très bon repas et très belle soirée!
Baz G.
Visité en juin 2023
Délicieux dîner mais un peu gâché par le service à l’arrivée puis au démarrage.
Personne pour nous accueillir. Un “on arrive” lâché pour ponctuer une attente pesante dans le vestibule. Finalement installés, on nous propose un apéritif ou une coupe de champagne mais préférant un verre de vin, on me dépose la liste des vins épaisse comme un annuaire téléphonique (bouteilles d’environ 80 à 1 500 €) pour finalement me dire de longues minutes plus tard que les vins au verre sont dans l’autre menu, lequel avait entre temps disparu de la table.
Le repas s’est ensuite bien passé mais la bonne humeur n’a pas été réveillée par le peu d’attention reçue.
Côté cuisine : mets délicieux (on aimerait avoir un peu de beurre avec le pain et le cochon était un poil trop salé à mon goût).
Autre léger petit bémol : la tenue correcte n’est visiblement pas exigée, certains clients en bermudas et t-shirts publicitaires exotiques (heureusement peu nombreux) exhibent mollets, baskets, bedaines…
Personne pour nous accueillir. Un “on arrive” lâché pour ponctuer une attente pesante dans le vestibule. Finalement installés, on nous propose un apéritif ou une coupe de champagne mais préférant un verre de vin, on me dépose la liste des vins épaisse comme un annuaire téléphonique (bouteilles d’environ 80 à 1 500 €) pour finalement me dire de longues minutes plus tard que les vins au verre sont dans l’autre menu, lequel avait entre temps disparu de la table.
Le repas s’est ensuite bien passé mais la bonne humeur n’a pas été réveillée par le peu d’attention reçue.
Côté cuisine : mets délicieux (on aimerait avoir un peu de beurre avec le pain et le cochon était un poil trop salé à mon goût).
Autre léger petit bémol : la tenue correcte n’est visiblement pas exigée, certains clients en bermudas et t-shirts publicitaires exotiques (heureusement peu nombreux) exhibent mollets, baskets, bedaines…
Michael S.
Visité en juin 2023
Un cadre charmant; personnel serviable et accueillant - et nourriture vraiment merveilleuse!
stephane b.
Visité en juin 2023
Superbe déjeuner en famille
Les goûts sont tout en finesse
Beaucoup de saveurs
Cadre et équipe au top
Les goûts sont tout en finesse
Beaucoup de saveurs
Cadre et équipe au top
Pascale P.
Visité en juin 2023
Lieu magnifique, cuisine élaborée délicieuse, accueil chaleureux, j'ai passé un excellent moment.
b b.
Visité en juin 2023
Fantastique restaurant
Nathalie S.
Visité en mai 2023
Excellente adresse ! Je recommande vivement.
Mathieu G.
Visité en mai 2023
Excellent restaurant, l’un des meilleurs étoilés dans lequel nous avons mangé. Le lieu est magnifique, décoré avec goût et tés bien entretenue. Nous avons choisi le menu prestige et n’avons pas été déçu, loin de là, la présentation, le goût, ainsi que la qualité des aliments étaient parfait. Seul ombre au tableau, l’accueil que nous n’avons pas forcément trouvé exceptionnel, nous avons attendu un bon moment avant que l’on vienne nous voir et obtenir la carte des apéritifs, que nous avons obtenu après 2 tables arrivées après nous.
Aurelien
Visité en mai 2023
Une adresse exceptionnelle !
Pour les amateurs de cuisine raffiné !
Dans un cadre sympathique et calme !
Sans doute l une des meilleures table sur les 20km à la ronde !
Pour les amateurs de cuisine raffiné !
Dans un cadre sympathique et calme !
Sans doute l une des meilleures table sur les 20km à la ronde !
Manuel
Visité en mai 2023
Bonjour, nous avons pris le menu découverte. Beaucoup de fraîcheur en bouche, c'est fin, délicat, très bon, chapeau ! L'accueil est courtois et détendu, juste ce qu'il faut pour être à son aise. Les propriétaires sont plaisants, le service est excellent. La bâtisse est belle et classe Bravo au chef et à sa brigade. Je vous recommande fortement.
Antoine R.
Visité en mai 2023
Côté cuisine c'est globalement très bien. Dîner à l'aveugle, on aime ou pas mais c'est rafiné et bien exécuté.
Côté service, c'est bien, mais on pourraiy s'attendre à mieux. Ça manque de chaleur par moment (récit robotique du fonctionnement du restaurant avec 3 menus à l'aveugle) ou de conseil (quel vin pour accompagner ce repas....à l'aveugle).
Côté ambiance, à cette période la terrasse est fermée mais on dine devant de larges baies vitrées qui donne sur cette terrasse mal tenue. Le minimum serait de passer un coup sur les tables pour chasser les fleurs fanées. Le mieux serait de remettre les chaises en place et de disposer de quelques bougies. À l'intérieur, rien à signaler, bien tenu et de bon goût.
Côté service, c'est bien, mais on pourraiy s'attendre à mieux. Ça manque de chaleur par moment (récit robotique du fonctionnement du restaurant avec 3 menus à l'aveugle) ou de conseil (quel vin pour accompagner ce repas....à l'aveugle).
Côté ambiance, à cette période la terrasse est fermée mais on dine devant de larges baies vitrées qui donne sur cette terrasse mal tenue. Le minimum serait de passer un coup sur les tables pour chasser les fleurs fanées. Le mieux serait de remettre les chaises en place et de disposer de quelques bougies. À l'intérieur, rien à signaler, bien tenu et de bon goût.
Nawel A.
Visité en mai 2023
Nous avons pris le menu Prestige, viandes d'exception et repas autour du caviar. J'ai été époustouflée par la qualité des produits, de la finesse des mets mais aussi par la saveur de chaque produit. Le service parfait, des serveurs à l'écoute et aux petits soins sans trop en faire. Le dessert autour de la vanille et le bœuf de Kobe sont sublimes! Merci à Madame et Monsieur pour leur accueil également. N'hésitez plus. J'ai eu la chance de faire des restaurants dans le monde entier et nous sommes dans le top du top!
Fabienne B.
Visité en mai 2023
Mets raffinés qui respecte le produit. Je recommande
Catherine A.
Visité en mai 2023
Bonne expérience.
Sabine L.
Visité en avril 2023
Un accueil parfait, un lieu superbe, et un repas divin, nous reviendrons très vite !
Antonia W.
Visité en avril 2023
Véritable expérience de qualité 1 étoile Michelin, de la cuisine innovante au service discret et professionnel. Une adresse où revenir !
Alexandre V.
Visité en avril 2023
Experience et moment exceptionnel !!!
On va revenir très vite, accueil, service, conseil sur les vins, explications des plats au top, le menu prestige en 7 plats est juste parfait dont certains plats méritent les 3 étoiles au guide. Merci pour ce merveilleux repas, merci pour votre service et votre gentillesse.
On va revenir très vite, accueil, service, conseil sur les vins, explications des plats au top, le menu prestige en 7 plats est juste parfait dont certains plats méritent les 3 étoiles au guide. Merci pour ce merveilleux repas, merci pour votre service et votre gentillesse.
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon restaurant, personnel sympathique, lieu agréable, prix assez élevés
LE VERBOIS
Fermé
- Ouvre à 12h15
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Jeudi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Vendredi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Samedi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Dimanche
12:15 - 13:15
Les meilleurs à Saint-Maximin et autour
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Des plats à la perfection
Le chef maîtrise son sujet
Un accueil convivial
Un très beau cadre
Merci encore pour cette belle soirée
Laurent germain