2024
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L'or rouge ou piment d'Espelette est décliné ici dans des recettes classiques, mais aussi des créations étonnantes et goûteuses comme la gelée de piment d’Espelette, les chutneys basques et toute une gamme de produits bio. Le tout réalisé sans colorant ni conservateur. Et chaque nouvelle recette possède ce cahier des charges. Testez aussi la sauce cocktail Gorritu, l'huile d'olive au piment, la piperade, le gaspacho, les tartinables. La conserverie Bipia est une référence depuis 1997.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BIPIA CONSERVERIE ARTISANALE
Ouvert toute l'année du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h, l'été, du lundi au samedi de 9h à 18h30. En été, visite guidée des ateliers gratuite et sans réservation : mardi et jeudi à 10h30, vendredi à 16h30. Film, expositions et dégustation gratuits toute l'année. Accueil des groupes toute l'année sur réservation (70 personnes maximum). Vente en ligne sur www.bipia.com.
Message du propriétaire
Née le 3 septembre 1997, BiPiA conserverie artisanale implantée à Larressore, au Pays Basque, élabore des sauces et condiments au piment d’Espelette.
BiPiA, spécialiste du piment d’Espelette, produit de façon artisanale ses produits. Lors de visites de la conserverie vous pouvez découvrir le travail de bénédictins effectué : tri du piment, équeutage, … le tout à la main, un par un, afin de garder le pour conserver la qualité des produits.
Production artisanale parce que manuelle, BiPiA privilégie le savoir-faire, savoir-faire reconnu par un diplôme de Maître Artisan.
La conserverie est ouverte toute l’année du lundi au vendredi et vous accueille de 9h à 18h, l’été nous sommes ouvert le samedi.
BiPiA propose également des visites de l’entreprise, retrouvez toutes les informations sur le site www.bipia.com.
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