HÔTEL-RESTAURANT ETCHEMAÏTE
Cuisine régionale
€€
4.6/5
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2025
Recommandé
2025
Hôtel-restaurant proposant des chambres confortables et des plats du chef avec sa personnalité.
Découvrez la cuisine de Pierre et son équipe dans une salle de restaurant spacieuse. Dans ce cadre sobre et agréable, avec la cheminée, goûtez aux plats du chef. Celui-ci se joue avec brio de grands classiques auxquels il apporte sa personnalité. De belles saveurs des produits locaux du moment, associées à la créativité et à la générosité des plats. La poêlée de calamars gris et son jus de civet, l'épaule d'agneau désossée, braisée avec sa garbure. De beaux menus Dégustation à tester.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT ETCHEMAÏTE
4.6/5
74 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
BERNARD D.
Visité en juillet 2025
L'hôtel est très confortable, au calme dans un beau village basque et nous avons profité de très bon petit déjeuner et dîner.
Valérie B.
Visité en juillet 2025
Bonjour,
L'hôtel, situé dans le joli village de Larrau, dispose d'une vue magnifique, notamment depuis la salle à manger vitrée, qui donne la sensation d'être plongée dans la nature mais aussi depuis ses terrasses.
Le restaurant offre une cuisine très goûteuse et inventive, servie par un chef talentueux. J'y ai découvert des saveurs magnifiques (poireaux juste blanchis à la sauce verte, mariage très réussi de la truite et d'une croquette de boudin, du pigeonneau et de divers préparations d'artichaut, dessert autour de la fraise).
La chambre est confortable et la salle de bain grande.
Enfin l'accueil est "à l'ancienne", conseils de balades, prêt de carte, échanges, bref l'hospitalité est réelle!
L'hôtel, situé dans le joli village de Larrau, dispose d'une vue magnifique, notamment depuis la salle à manger vitrée, qui donne la sensation d'être plongée dans la nature mais aussi depuis ses terrasses.
Le restaurant offre une cuisine très goûteuse et inventive, servie par un chef talentueux. J'y ai découvert des saveurs magnifiques (poireaux juste blanchis à la sauce verte, mariage très réussi de la truite et d'une croquette de boudin, du pigeonneau et de divers préparations d'artichaut, dessert autour de la fraise).
La chambre est confortable et la salle de bain grande.
Enfin l'accueil est "à l'ancienne", conseils de balades, prêt de carte, échanges, bref l'hospitalité est réelle!
Alaa A.
Visité en juillet 2025
Je ne peux que louer mon séjour à l'hôtel Etchemaité à Larrau, une véritable perle nichée au cœur des montagnes. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli avec une chaleur authentique qui donne tout de suite envie de se sentir comme chez soi. Les chambres sont un véritable havre de paix : spacieuses, impeccablement propres, décorées avec goût, et surtout d’un confort exceptionnel. Le lit est un véritable nuage, garantissant des nuits réparatrices après des journées d’exploration dans la région. La qualité de la literie, la douceur des draps, et la vue imprenable depuis la fenêtre ajoutent à l’expérience un charme inégalé.
Le menu proposé par l'hôtel est une véritable ode à notre terroir. Chaque plat est préparé avec passion, mettant en valeur les produits locaux dans toute leur authenticité. Des saveurs riches et généreuses qui ravissent les papilles et témoignent d’un savoir-faire culinaire remarquable. Que ce soit pour un petit déjeuner copieux ou un dîner gastronomique, chaque repas est une expérience en soi, mêlant simplicité et finesse.
En résumé, l'hôtel Etchemaité est une adresse incontournable pour tous ceux qui recherchent confort, authenticité et délices culinaires dans un cadre exceptionnel. Un séjour inoubliable qui donne envie d’y revenir sans hésitation !
Le menu proposé par l'hôtel est une véritable ode à notre terroir. Chaque plat est préparé avec passion, mettant en valeur les produits locaux dans toute leur authenticité. Des saveurs riches et généreuses qui ravissent les papilles et témoignent d’un savoir-faire culinaire remarquable. Que ce soit pour un petit déjeuner copieux ou un dîner gastronomique, chaque repas est une expérience en soi, mêlant simplicité et finesse.
En résumé, l'hôtel Etchemaité est une adresse incontournable pour tous ceux qui recherchent confort, authenticité et délices culinaires dans un cadre exceptionnel. Un séjour inoubliable qui donne envie d’y revenir sans hésitation !
Annett F.
Visité en juillet 2025
Ein wunderbares Hotel mit sehr feiner Küche und einem tollen, sehr freundlichem und gut gelauntem Team. Als wir Schwierigkeiten mit unserem Auto hatten übernahm der Chef persönlich die Kommunikation auf französisch für uns. Merci!
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Questions fréquentes :
HÔTEL-RESTAURANT ETCHEMAÏTE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
HÔTEL-RESTAURANT ETCHEMAÏTE compte 74 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de HÔTEL-RESTAURANT ETCHEMAÏTE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HÔTEL-RESTAURANT ETCHEMAÏTE
HÔTEL-RESTAURANT ETCHEMAÏTE se situe au Le Bourg , 64560 Larrau Larraine
Bravo a toute l'équipe très investie pour un accueil irréprochable.