LE CHÊNE HÔTEL-RESTAURANT
2025
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Restaurant à l'accueil chaleureux avec terrasse, présentant une carte inventive par la cuisine axée sur des produits frais, locaux.
Faites une parenthèse bucolique et gourmande un peu hors du temps, à l'abri du littoral et de son effervescence ! L'établissement propose une table gourmande, des chambres cosy tout confort et un accueil en toute convivialité. Après une randonnée, pour un repas de famille, en duo, en terrasse sous la glycine, ou à l'intérieur, testez et dégustez la cuisine du moment, réalisée avec des produits frais du terroir et de saison, à l'image d'une carte novatrice et d'un service chaleureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE CHÊNE HÔTEL-RESTAURANT
Logis. Collège Culinaire de France. Ouvert de février à décembre et du mercredi midi au dimanche soir. Réservation recommandée. Carte : 45/50 € et suggestions. Menu enfant : 12 €. Chambres de 75 à 133 € selon catégorie/saison. Formule 1/2 pension 38 €/personne. Soirée Etape : 100 €. Gault et Millau 1toque. Label Tokikoa. Accueil des groupes (mariages, réceptions…). Jardin. Terrasse.
Message de la direction
Bienvenue à l’hôtel-restaurant Le Chêne, à Itxassou au Pays Basque (64)
A Elizaldea Ostatua, les bergers se réunissaient après la messe pour boire un chocolat et jouer au mus.
L’établissement tient son nom du chêne centenaire qui lui faisait face, et qui abritait une terrasse suspendue, où l’on prenait le temps de discuter en regardant les matchs de pelote.
En 1950, le chêne originel a disparu mais l’établissement est resté un lieu emblématique.
Aujourd’hui, Le Chêne, c’est une maison de famille où se perpétue la tradition de l’accueil, de la convivialité, et où les produits du terroir sont mis en valeur avec passion et inventivité.
Notre hôtel de 15 chambres est la halte idéale pour sillonner les chemins alentours ; les chambres sont confortables, lumineuses et laissent la part belle aux tissus basques.
Au restaurant, vous dégusterez une cuisine généreuse et gourmande, de saison, en terrasse ou sous la glycine de 250 ans d’âge.
Avis des membres sur LE CHÊNE HÔTEL-RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
A très bientôt
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2 bémols :
Il aurait été judicieux d'intégrer un apéritif genre "cocktail maison".
Le plat chou farci poularde/foie gras. : certaines feuilles étaient dures en manque de cuisson et la farce était fade. On ne retrouvait ni le gout de la poularde, ni celui du foie gras. La mâche était molle, manque d'assaisonnement de base (sel/poivre) et de "peps".
L'accord vin était parfait.
Petite contrainte supplémentaire : une nappe aurait été bienvenue pour un soir de réveillon.
Merci et à une prochaine fois.