LES MORANDISES
Vous pouvez ramener votre fraise et vous fendre la poire devant tous les délices de Philippe et Angélique, ici on parle fruits et on les réinvente à loisirs ! Ils sont principalement issus de l'agriculture locale, sans ajout de sucre ni de conservateurs, ils servent à l'élaboration d'un artisan particulièrement inspiré. Jus de fruits et compotes, évidemment, mais aussi confitures, gelées, chutneys et pâtes de fruits vous attendent et ils sont exceptionnels. Sans exagération, on aime les mélanges osés, exquis et rares comme la compote pommes-citrouille-miel et celle de tomates vertes, la purée de nashis, poire en forme de pommes, le chutney pommes-abricots secs, les bonbons P'tites Béarnaises aux fruits exotiques ou au gingembre... et même aux légumes ! Le food-truck est bien connu des Palois. Dans le parc du château, ses créations se dégustent l'après-midi avec des gaufres et des crêpes maison, des cookies artisanaux, des glaces fermières et un bon café ou un thé. Une pause gourmande que nous vous conseillons, ne serait-ce que pour découvrir la seconde vie de ces fruits qui enchantent les papilles. Une belle réussite que l'ouverture de la boutique en décembre devrait conforter !
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