Résultats Boulangerie aux Sables-d'Olonne

L'avis du Petit Futé sur AU PAIN D'AURÉ

Plaque millesim 2020

La boulangerie de Stéphanie et Aurélien mérite le détour ! Pour sa brioche vendéenne label Rouge qu'il faut goûter, pour les nombreuses créations d'Aurélien entre la quinzaine de pains (spéciaux, pain de 1 kg à découper, la Tradition Clarisse médaillée bronze...), les viennoiseries originales et les délicieuses pâtisseries fines (Petit Nicolas au chocolat, tarte aux fraises sur biscuit breton). Spécialité phare : les choux, déclinés en 13 parfums ! Nouveauté : le Délice des Chouans ! Glaces maison, chocolats maison, rayon snacking complètent les gourmandises.

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Informations sur AU PAIN D'AURÉ

Ouvert le samedi de 7h à 13h30 et de 15h à 19h30. Basse saison : du lundi au vendredi de 7h à 14h et de 15h à 19h30 ; le dimanche de 7h30 à 13h. Haute saison : du lundi au vendredi de 7h à 19h30 ; le dimanche de 7h à 13h30. Formules petit-déjeuner et déjeuner.

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Informations supplémentaires

ce qu'en pense le PETIT FUTE

Relooking réussi pour la boulangerie de Stéphanie et Aurélien Allaizeau, équipée aussi de mange-debout pour une restauration sur place ! Ils sont à ce jour les seuls artisans des Olonnes à avoir le label Rouge pour la Brioche Vendéenne et le label Gâche Vendéenne. Les spécialités de cette bonne boulangerie ne s'arrêtent pas là. Elle a un nouveau meunier, du coup tous les pains spéciaux sont bio, les autres sont en culture raisonnée. Parmi la quinzaine de pains : la Paysanne d'Auré, la baguette Tradition Clarisse (médaillée de bronze en 2017), des pains de 1 kg à découper, ou le pain hamburger. Bon point pour les pâtisseries, fines et recherchées, régulièrement renouvelées, comme le Petit Nicolas (au chocolat) ou la tarte au caramel. LA nouveauté 2020 : les choux (13 parfums) ! Envie de fraîcheur ? Essayez la tarte aux fruits frais sur sablé breton ou les glaces maison proposées toute l'année (en pot, 1/2 l et litre). Il y a aussi des palets bretons maison, madeleines (nature, pistache, spéculoos), du pain d'épices. Pour le chocolat, Aurélien ne manque pas d'inventivité et pour les réaliser, il prend le top : Valrhona. A croquer aussi dans une gamme de 15 tablettes.

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