LE POISSON À ROULETTES

C'est à La Chaume, berceau de la cité comme l'indique la pancarte à l'entrée de ce quartier historique des Sables-d'Olonne, qu'on retrouve notre moustachu préféré, Jean-Luc, une figure locale, dont l'artiste Paul Pineau a immortalisé de son trait de crayon les contours ! Le ton est donné : ici, vous êtes en «principauté chaumoise» ! Avec sa personnalité haute en couleur et sa gouaille légendaire, derrière son comptoir Jean-Luc anime ce lieu comme pas deux ! Ici le Chaumois, pas avare d'anecdotes locales, côtoie le touriste intrigué par cette enclave chaumoise, et tout ce petit monde se rassemble autour de tranches de vie croustillantes, en partageant une assiette de cochonnailles, des huîtres, une tartine grillée de mogettes. Un lieu à la déco simple, qui se prête aux rencontres et aux échanges ! En matière d'échanges, Jean-Luc, amateur de polars, met sa collection à disposition et chacun viendra ici emprunter un livre et en déposer un autre. Le plus : les concerts organisés régulièrement et qui débordent sur la rue, donnant un supplément d'âme au quartier, le tout dans une super ambiance. Un petit endroit tout simple, mais des soirées riches en rencontres !