Résultats Cuisine française à Bouin

L'avis du Petit Futé sur L'ÉCUME GOURMANDE

Plaque millesim 2022

Cap sur le marais breton pour découvrir la très belle cuisine traditionnelle et créative, terre et mer, de Sébastien et Magda.

Magda et Sébastien ont fait de l’Écume Gourmande une des meilleures tables de Vendée ! On aime la salle lumineuse et la terrasse ombragée du jardin. Maître Restaurateur récompensé par les guides, la cuisine de Sébastien est moderne, savoureuse, audacieuse, à l'image du foie gras et anguille fumée ; canette de Challans en 2 façons, fumée aux aiguilles de pin et nem croustillant à la coriandre, maïs passion. Des desserts alliant légèreté et gourmandise, aussi délicieux qu'originaux, comme l’œuf à la coque aux saveurs exotiques. Pour le vin, faites confiance à Magda.

4.4/5 (7 avis)
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Informations sur L'ÉCUME GOURMANDE

Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Basse saison : du jeudi au mardi le midi ; le lundi, le vendredi et le samedi le soir. Haute saison : du jeudi au mardi. Menus de 33 € à 60 €. Menu enfant : 14 €. Formule du midi : 17,50 € (à 25,50). Label Tourisme & Handicap. Jardin. Terrasse. Salle privative.

Services proposés par L'ÉCUME GOURMANDE

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Aménagements pour handicapés mentaux
  • Aménagements pour malentendants
  • Aménagements pour malvoyants

Avis des membres sur L'ÉCUME GOURMANDE

7 avis
4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
gourmetfuté
5/5
Visité en juin 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent
rapport qualité prix excellent, originalité dans les assiettes et c'est tout simplement super bon
Gévo
4/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
une petite déception
Cuisine raffinée et excellente, très bon service,Mais nous n'y retournerons pas, car nous avons l'impression d'être servis à regrets. Tout est mini .Pour l'apéro beaucoup de jolis galets pour remplir le présentoir mais un tout petit amuse-gueule ,à peine visible par convive. Le pigeon excellent mais un tout petit morceau de filet (deux bouchées).En voulant être trop économe, on ne retient pas la clientèle.C'est vraiment dommage...
parsifal
5/5
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Dîner dans le jardin de ce restaurant est un vrai bonheur !
D'autant plus que la qualité est au rendez-vous côté cuisine avec une belle carte pleine d'imagination.
A recommander sans aucun doute.
erzilius
4/5
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une très bonne table à Bouin, la meilleure du coin probablement.
guenegaud
4/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellente cuisine d'un chef "inspiré", accueil charmant de Madame. Que demander de plus. Une valeur sûre du Marais. Je vote pour sans hésiter.
Goualle
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon restaurant ! C'est sûr, on ne paye pas la déco d'un château 5 étoiles avec du personnel à ses pieds. C'est un restaurant familiale très simple avec de la recherche dans les plats. Les menus changent au fils des saisons. Un atout, la connaissance des vins par la responsable !
chabichou26
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
L'ensemble est très bon mais quelques détails gâchent le plaisir. Cela pourrait être exceptionnel mais cela reste juste en dessous, c'est dommage!!!!! Par exemple : les nappes qui sont mal repassées; la serveuse qui devant notre assiette vide nous demande : " vous avez fini?" . Mais à part cela , l'ensemble des plats est vraiment bon et original
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