HÔTEL-RESTAURANT EUZKADI
2025
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Hôtel-restaurant où la carte représente la gastronomie locale et les producteurs locaux avec des plats selon les saisons.
La famille Darraïdou a su conserver cette superbe salle depuis cinq générations, révélatrice d'une époque et d'une région. En cuisine, Auxtin et son équipe mettent en scène et valorisent, dans une carte représentative de la gastronomie locale, les producteurs locaux. Les plats varient au rythme des saisons : foie gras maison, truite de Banka, axoa, morue biscayenne, merluza salsa verde, ris d'agneau, magret, txuleta de porc Ibaïama de chez Ospital, flan maison (le Koka) parmi les plats « phare » et incontournables de la maison... Une véritable ode au terroir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT EUZKADI
Tourisme et Handicap. Qualité Tourisme. Logis. Fermé de mi février à mi mars et de mi novembre à mi décembre. Ouvert du mardi au dimanche midi, en juillet, août, septembre. Le reste de l'année, ouvert du mercredi au dimanche. Réservation recommandée. Menus : 27 €, 35 € + carte et suggestions. Menu mdi jour sauf dimanche et fériés : 24 €. Menu enfant : 12,50 €. Animations musicales le vendredi soir et soirées tapas en juillet/août. Plats à emporter sur commande le we. Chèque Vacances. Accueil des groupes (se renseigner). Jardin. Terrasse.
Message du propriétaire
Hôtel-restaurant Euskadi à Espelette au Pays Basque (64)
Vieille auberge réputée grâce aux grands marchés qui se tenaient tous les mercredis dans ce village, l’hôtel-restaurant Euzkadi s’est peu à peu transformé et agrandi sous l’impulsion de 5 générations qui l’ont dirigé.
Notre établissement est installé au cœur même du village d’Espelette, face à la place publique, à proximité du fronton, du château et de la place du marché.
Espelette, patrie du célèbre piment, vous accueille au pied des premiers sommets pyrénéens et à proximité de la mer, dans un village restauré pour le piéton et idéal pour la randonnée.
Nos offres et services
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT EUZKADI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service est chaleureux et très attentionné.
Les plats proposés sont alléchants mais nous avons été déçus par l'expérience. Les assiettes sont généreusement servies mais l'axoa de veau (une découverte pour nous) était dur et sec, ce n'était pas ce à quoi nous nous attendions.
Puis nous avons mangé au restaurant : tout pareil, et en plus repas excellent.
Questions fréquentes :
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Juste parfait comme l'œuf qui a été servi à monsieur et nous validons tous (étant venus avec des amis) l' axoa copieusement servi et surtout mon péché mignon le tiramisu a la cerise noire & piment d espelette que j essaie de reproduire à la maison????, bravo à tous et un grand merci pour votre accueil, en espérant que la génération suivante perpétue votre cuisine a l'identique ou avec de belles surprises!
Encore merci pour cette belle découverte !