Environ 12 000 habitants. Charmante ville située au bord de la Sarthe dans le sud du département, Sablé-sur-Sarthe est un nom gravé à jamais dans la gastronomie française avec les fameux biscuits sablés, introduit par la marquise de Sablé, à la cour de Louis XIV. Cité aux patrimoines culturel, architectural et naturel variés, Sablé-sur-Sarthe possède trois édifices classés Monuments historiques : le manoir Gautret (XVe siècle), l'ancienne tour des remparts et le château (XVIIIe siècle). La ville est aussi reconnue pour son dynamisme économique. À visiter : le musée À l'homme volant, installé dans deux des maisons les plus anciennes de Sablé.
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