2024
Recommandé
•
2024
Au début, c’est un défi fou, une jolie impertinence teintée de poésie : vinifier sous l’eau, dans la baie de Saint-Jean-de-Luz. Tout part de la recherche de raisins aux qualités singulières, puis de collaborations avec des vignerons aux valeurs vertueuses. Protégées par la digue de l’Artha, les cuves sont immergées à 15 m. Là, commence la prise de mousse. Les tempêtes hivernales et les marées créent un mouvement régulier. Cette méthode doublement brevetée apporte aux vins des arômes uniques et surprenants. Une belle expérience gustative qui vous fera voyager !
Publicité
Publicité
Avis des membres sur EGIATEGIA
4.3/5
3 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Des vins uniques vinifiés sous la mer
Nous avons choisi la formule " 5 vins face à 5 pintxos" à 20€ (il y a aussi une formule à 10€)
C'est la meilleur façon pour découvrir ces vins vinifiés sous la mer en les associant à des produits.
Une vidéo montre le procédé expliquant la différence gustative qu'il y a entre le vin de base et celui qui a été vinifié à 15m de profondeur.
Mon préféré est le blanc (10€ la bouteille environ) parfait sur les fruits de mer ou à l’apéro, le rosé est très surprenant par ses très fines bulles (je l'ai apprécié plus tard à la maison sur une paella)
Visite sympathique et conviviale
En fin de compte une bonne expérience
C'est la meilleur façon pour découvrir ces vins vinifiés sous la mer en les associant à des produits.
Une vidéo montre le procédé expliquant la différence gustative qu'il y a entre le vin de base et celui qui a été vinifié à 15m de profondeur.
Mon préféré est le blanc (10€ la bouteille environ) parfait sur les fruits de mer ou à l’apéro, le rosé est très surprenant par ses très fines bulles (je l'ai apprécié plus tard à la maison sur une paella)
Visite sympathique et conviviale
En fin de compte une bonne expérience
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Nous avons goûté le vin blanc : une vraie découverte. Atelier fermé quand nous y étions par contre certains restaurants propose ce vin à leur carte.
Questions fréquentes :
EGIATEGIA compte 3 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de EGIATEGIA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur EGIATEGIA en cliquant ici
EGIATEGIA se situe au 5 bis, chemin des Blocs Zone portuaire de Socoa , 64500 Ciboure Ziburu
Lundi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 17:00
Mardi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 18:00
Mercredi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 18:00
Jeudi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 18:00
Vendredi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 18:00
Samedi
10:00 - 13:00
et 14:00 - 18:00
Dimanche
Fermé
Les meilleurs à Ciboure Ziburu et autour
RESTAURANT DES CHALETS ...
Cuisine française - €
4.5/5
Larrau / Larraine - France
KMC RAMEN
Restaurant japonais - €€
4.7/5
Bayonne / Baiona - France
PIL PIL ENEA
Restaurant basque - €€
4.8/5
Saint-Jean-De-Luz / Donibane Lohizune - France
LA FERME OSTALAPIA
Cuisine française - €€
3.9/5
Ahetze / Ahetze - France
PATRIMOINE MARITIME
Histoire locale - Culture
Ciboure / Ziburu - France
LA VILLA ARNAGA
Archéologie / Artisanat / Science et technique
4.6/5
Cambo-Les-Bains / Kanbo - France
OFFICE DE TOURISME
Visite
4.3/5
Hendaye / Hendaia - France
BUREAU D'ACCUEIL TOURIS...
Visite
4.0/5
Saint-Jean-De-Luz / Donibane Lohizune - France
Publicité
La visite est très intéressante et les explications claires. A découvrir.