FERME AUBERGE AUX ESTREM
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Installée dans une maison traditionnelle béarnaise, cette ferme-auberge vous accueille dans une ambiance particulièrement séduisante. Vous pourrez observer le quotidien des poules, des poulets, mais également celui des cochons qui vaquent dans les bois ou encore les vaches d'Aubrac surveillant les canards et les oies... à moins que ça ne soit le contraire ! Autant dire que la qualité ici est redoutablement authentique et que s'installer à la table pour déguster ces merveilles est un pur moment de bonheur made in Béarn. Poule au pot, caille farcie désossée, garbure maison, boudin à la braise et pommes caramélisées, poule et son chou farci, oie rôtie et ragoût de haricots... des recettes traditionnelles sûres et parfaitement réalisées sont aux menus et vous allez vous en rappeler ! Pour prolonger le plaisir, des conserves de la ferme sont en vente, du canard entier confit au cassoulet en passant par le foie gras et la fricassée de poulet au Jurançon, une adresse complète du terroir béarnais !
Avis des membres sur FERME AUBERGE AUX ESTREM
Il y aussi d'autres plats qui sont tous à manger avec plaisir.
PLAISIR : c'est le mot pour évoquer cet endroit.
Gilles le patron travaille dur pour proposer ses plats, desserts, entrées.
On peut même commander des conserves sur internet si on veut ramener un peu de Béarn chez soi.