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LES NOBLES FOUÉES

23, rue Fouquet
Saint-Hilaire-Saint-Florent

49400 Saumur
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur LES NOBLES FOUÉES

Seul le nom de la partie restaurant a changé, le nom du bar Le Lucifer, lui, est resté car tous l'ont toujours nommé ainsi. Situé à Saint-Hilaire-Saint-Florent, à cinq minutes du centre-ville de Saumur ainsi que des caves de saumur brut, le restaurant en caves troglodytiques propose la spécialité locale : la fouée cuite au four à bois à garnir de produits régionaux : rillettes, rillauds, saumon fumé, jambon de pays, foie gras de canard, mogettes (haricots blancs de Vendée), chèvre chaud, etc. Un menu burger en quatre compositions s'affiche pour le bonheur des plus jeunes mais pas que. Les familles y passent un moment convivial puisqu'un atelier fouées est ouvert aux enfants. Les apprentis fouaciers se souviendront longtemps de leur passage devant le four à confectionner leur propre petit pain à garnir de pâte à tartiner... Des assiettes fraîcheur ont été ajoutées à la carte ainsi que des grandes assiettes composées d'un peu de tout ce qu'offre la carte, pour répondre à toutes les envies. Les lieux peuvent recevoir d'immenses groupes y compris en soirées privées. Après le repas on profite du Lucifer, un bar musical unique sur Saumur où l'on prolonge la nuit jusqu'à 4h et même 6h les veilles de fêtes (pensez à réserver pour la Saint-Sylvestre !).

Informations et horaires sur LES NOBLES FOUÉES

Ouvert toute l'année. Le vendredi et le samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Ouvert les veilles de fêtes. Ouvert autres jours sur réservation. Le bar musical/discothèque le Lucifer est ouvert vendredi et samedi de 23h à 4h. Réservation recommandée. Menus de 23 € à 27 € (en formule complète). Menu enfant : 10 €. Formule : 20 € (avec burger). Vin au verre. Karaoké le vendredi de 18h à 21h avec ardoises festives à 8 €. Menus fraîcheur pour végétariens, assiettes gourmandes chaudes et froides avec fouées : 25 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Animations.

Ouvert toute l'année

Vendredi soir, Samedi midi et soir, Dimanche midi, Veilles de jours fériés.


Autres jours sur réservation - Formules groupe sur demande. Formules originales et adaptées : cocktails, apéritifs dînatoires, séminaires, soirées dansantes, etc...


Notre restaurant en cave troglodyte à Saumur

Notre restaurant Les Nobles fouées en cave troglodyte à Saumur vous propose une spécialité́ locale : la Fouée. C'est un petit pain cuit au four à bois, à garnir de produits régionaux. Venez profiter de nos 3 grandes salles creusées dans la roche et chauffées par le sol. Le restaurant les Nobles fouées vous propose 3 formules individuelles à 20, 23 ou 27 euros. Boisson et café compris. Formules groupes à partir de 20 € sur simple demande. Formules originales et adaptées. cocktail / apéritif dinatoire / séminaire, etc.. Le dimanche midi : Vivez un moment convivial en famille avec notre atelier fouées pour les enfants. Vos apprentis fouaciers se souviendrons longtemps de leur passage devant le four a confectionner leur propre petit pain à garnir de pâte à tartiner...


Menu à 23€

Apéritif 10cl : Coteaux de l'Aubance ou Kir pétillant ou boissons sans alcool (25cl). Entrée : Fouees à volonté à garnir de rillettes / beurre persillé maison / terrine de campagne. Salade verte. Plat : L'escuelle du moment composée selon l'époque de manchon de canard confit , de cochon grillé, de joue de porc fondante , ou de la viande du moment accompagnés de pommes de terre grenailles ou mogettes. Croustade de fromage. Dessert : Tarte aux pommes chaudes et coulis de caramel. Café. Vin ou eau minérale 25cl. Anjou rouge ou Rosé de Loire ou 1/4 vittel.


Menu à 27€

Apéritif 10cl : Coteaux de l'Aubance ou Kir pétillant ou boissons sans alcool (25cl). Entrée : Assiette gourmande de la cave composée de saumon fumé / croustade de foie gras / jambon fumé / beurre persillé maison à déguster avec les fouées. Plat : L'escuelle du moment composée selon l'époque de manchon de canard confit, de rillauds, de cochon grillé au four à bois, de joue de porc fondante ou de la viande du moment accompagnés de mogettes ou de pommes de terre grenailles. Croustade de fromage. Dessert : Tarte aux pommes chaudes et coulis de caramel ou glace. Café. Vin ou eau minérale 25cl. Anjou rouge ou Rosé de Loire ou 1/4 vittel.


Carte et itinéraire pour LES NOBLES FOUÉES

Lat : 47.25388336 / Lon : -0.09764210

Guide CHÂTEAUX DE LA LOIRE

Le guide Châteaux de la Loire traite les départements Indre-et-Loire, Loiret et Loir-et-Cher (région Centre) ainsi qu'une partie du Maine-et-Loire, très riche en châteaux. La renommée du Val de Loire a été renforcée par son classement au patrimoine mondial de l'Unesco, même si elle ...
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