HÔTEL DU PALAIS
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Un hôtel, avec une silhouette imposante avancée, présentant différents métiers : restauration, pâtisserie et décoration culinaire.
L’Hôtel du Palais est en effet incontournable à Biarritz. Immanquable au sens propre d’abord, parce qu’il est impossible de manquer sa silhouette imposante majestueusement avancée sur la Grande Plage ; parce que de jour, comme de nuit où il est éclairé, sa façade rouge accroche le regard et raconte les grandeurs passées. Mais aussi parce que c’est une page d’histoire, et pas la moindre, la plus glorieuse de la ville ! « La Villa Eugénie », c’est surtout un symbole, celui du passage de Napoléon III et Eugénie, qui firent en leurs temps impériaux la renommée de Biarritz devenue alors « plage des rois » et cité balnéaire fréquentée par les grands de ce monde. Il reste aujourd’hui l’emblème du luxe et du raffinement depuis 1854 et la preuve que la ville a su sublimer sa longue tradition de l’art de recevoir. Il a reçu en 2011 la distinction de Palace, le seul de la côte Atlantique et fier de son Label Entreprise du Patrimoine vivant, une manière d’incarner « l’excellence à la française » dont seulement 31 établissements en France peuvent se targuer. Ne manquez pas d’y faire un tour, ne serait-ce que pour prendre un verre, le temps d’admirer ce décor somptueux du sol au plafond, et de profiter de la terrasse où la vue est magique. Vivez un séjour inoubliable et hors du temps dans ce palais entièrement rénové entre 2018 et 2023 ! Et histoire de marcher un peu dans les pas des grands de ce monde qui l'ont fréquenté : Churchill, Edouard VII, Sissi, Léopold II, Charlie Chaplin, Carnot, Sinatra et le G7 en 2019.
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