L'IMPERTINENT

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Plaque millesim 2018

De l'Allemagne au Pays basque, le chef, Fabian Feldmann a toujours défendu un seul et même fil conducteur : s'impliquer, innover, créer des plats qui ne laissent pas indifférents à partir de produits frais issus de l'agriculture biologique ou raisonnée, proposer des poissons de la criée, fabriquer son propre pain ou encore aller à la découverte d'autres cuissons... Ainsi est-il passé sans surprise d'une étoile Michelin outre Rhin à une étoile Michelin à Biarritz, moins d'un an après son arrivée. Cadre et service irréprochables, l'originalité teintée de surprise sera au rendez-vous. C'est ici une cuisine savante ou l'oeil comme le goût seront comblés.

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Adresse et contacts :
L'IMPERTINENT

5, rue d'Alsace
Quartier Saint-Charles

64200 Biarritz Miarritze
France
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Avis des membres sur L'IMPERTINENT

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2017
J'ai été un peu déçue de l'accueil assez impersonnel( bien que tout à fait professionnel )qui m'a été réservé dans ce restaurant et je n'ai pas été séduite par l'ambiance générale au cours du repas.
Avis déposé le 30/04/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2017
Très bon restaurant, nous avons déjeuné en semaine avec la formule du marché. Les plats étaient très fins et goûteux. Mention spéciale pour la bonite !
Avis déposé le 09/09/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2015
Un cuisinier qui travaille les produits locaux en faisant preuve d'un très grande originalité.
Menu déjeuner au rapport qualité / prix exceptionnel.
Une des meilleures tables de la ville.
Avis déposé le 27/04/2016
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