UN JOUR À PEYRASSOL

05.59.41.93.23
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Plaque millesim 2018

Voici un restaurant qui interpelle. Par son nom d'abord. Un jour à Peyrassol fait tout simplement référence à un domaine viticole dans le Sud-Est dont vous trouverez toutes les explications sur les sets de table. Par son concept aussi, simple et bien rodé. Pas de carte ici, mais des propositions au quotidien sur ardoise, 4 plats et une suggestion en plus le soir. Ainsi par exemple, nous avons découvert, les petites assiettes à partager, autour d'un verre ou en entrée mais aussi l'assiette de Chistora extra, le foie gras poêlé réduction de Patxaran, les chipirons à la plancha, les ris de veau grillés et côté dessert, le fondant au chocolat, le cheesecake citron vert framboise sinon le sorbet gin tonic. Une belle table conviviale à deux pas du prestigieux hôtel du Palais, dans un cadre d'exception, raffiné et élégant, tant au rez-de-chaussée qu'à l'étage.

UN JOUR À PEYRASSOL
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Adresse et contacts :
UN JOUR À PEYRASSOL

9, avenue Reine-Victoria
64200 Biarritz Miarritze
France
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