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Restaurant japonais éco-engagé à Biarritz proposant les meilleurs sushis artisanaux du Pays basque.
Le restaurant You Sushi signe parmi les meilleurs sushis artisanaux du Pays basque. Dans un cadre moderne et décontracté, vous trouverez ici des sushis de grande qualité réalisés à la demande. Exclusivement des saumons d’Ecosse « supérieurs » et des poissons frais à arrivage quotidien. Des pièces classiques aux créations plus originales, le restaurant japonais « éco-engagé » propose un large panel de sushis, makis, california rolls, dont les fameux au foie gras ou à la mangue, fresh rolls... Et on peut dire qu'ils savent de quoi ils parlent : cuisson du riz parfaite, poissons frais issus de petite pêche de l'Atlantique, assaisonnement discret... Coiffés de thon, saumon, daurade... ces délicieux mets japonais s'habillent de fruits et légumes frais, avec parfois des notes épicées (façon thaïe) ou tantôt sucrées. Un délice ! S'ajoutent à la carte des tartares marinés à la ciboulette, au vinaigre, au gingembre et les assiettes Poke Bowl avec crudités, riz saumon ou thon... Côté desserts, de bonnes surprises, comme le cheesecake, les financiers au thé vert ou la tarte citron caramélisée à la mangue. A consommer sur place, à emporter ou même sans bouger grâce au service de livraison à domicile !
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