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Éco-domaine avec restaurant proposant une cuisine slow food avec des produits locaux, et des fruits et légumes issus du potager
C'est le restaurant de l'Éco-Domaine de la Fontaine, qui se compose d'un hôtel-spa, d'un bar salon-de thé et de jardins potagers, dont les fruits, légumes, herbes, et même les vins servent à l'élaboration d'une cuisine maniant parfaitement les produits côté terre et mer. La cuisine s'inspire de la slow food : des produits frais, locaux et de saison sélectionnés par le chef, répondant à des critères de respect de l’environnement provenant de leur potager de 3 500 m² en permaculture.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES TABLES DE LA FONTAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Mention spécial pour le tartare bœuf huître!
Cela se ressent dans l'assiette avec de beaux produits frais, cultivés sur place, très bien travaillés. Attente un peu longue à cetains moment, mais qui s'est vite faite oubliée une fois les superbes plats sur la table.
La salle de restaurant est très belle. Nous avons passé un agréable moment.
Concernant le service, équipe en salle qui semble manquer d'expérience et qui ce soir la n'était pas encadrée/supervisée.
Des oublis sur notre table mais aussi sur les tables voisines (pain, eau, carte des vins, couverts...) rien de dramatique en soit, pas de grosses erreurs mais ce sont des éléments qui font la différence dans l'expérience client.
Ne lâchez rien, bon courage pour la suite et bonne saison ????
L’accueil était très sympathique, les plats copieux et de très bons goûts