ÉCLATS DE RIZ

Né avec amour à Nantes, voilà ce qu'on peut lire au sujet des riz au lait de son créateur Yann le Corre, promesse inscrite avec fierté sur son triporteur qui sillonne Nantes ! Le riz au lait, cette douceur onctueuse et réconfortante gravée au fond de notre mémoire… Eh bien vous n’allez pas le croire mais on a trouvé la machine à remonter le temps ! À bord de son triporteur BeeOne à la robe bleu nuit (comme dans un rêve), Yann nous invite depuis 2018 à retrouver le goût de notre enfance. Cet ancien directeur commercial de la célèbre Maison Pradier a choisi de donner un nouveau cap à sa vie professionnelle (une sorte de retour aux sources comme un hommage à la ferme laitière de ses grands-parents en Bretagne), en se consacrant au dessert le plus emblématique, le riz au lait. Mais pas n’importe lequel ! Il mise en effet sur la qualité : artisanal certifié bio, avec du lait des environs de Savenay, du riz de Camargue, des produits naturels et de saison, sans additifs ni colorants ni conservateurs et avec 30 % de sucre en moins. Car sa particularité est d’offrir une gamme de 80 parfums différents. C’est ainsi que l’on peut déguster les classiques vanille Bourbon de Madagascar, caramel au beurre salé, ou les plus originaux, citron vert cannelle rhum, yerba maté, compote de pomme vanillée ou encore chocolat Caraïbes… Une attention toute particulière est accordée au respect de l’environnement : les circuits courts sont privilégiés et les contenants sont compostables et biodégradables. Yann vous accueille en journée le mercredi devant le CHU de Nantes, et en matinée sur le marché de Talensac le vendredi, et de Vertou le samedi et le dimanche. Vous retrouvez ses créations dans quelques magasins bio et toutes les bonnes crèmeries. Vous pouvez également commander en ligne pour une livraison fraîcheur sur la France entière.