Petit Futé
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Résultats Caviste à Nantes

L'avis du Petit Futé sur UN PAVÉ DANS LA VİGNE

Plaque millesim 2022

À deux pas de la place Viarme, dans sa continuité, en empruntant la petite rue à sens unique dans ce quartier sympathique des Hauts Pavés, c'est au 46 de la rue que l'on conseille un arrêt, pour une pause à la fois gourmande et œnologique. Ici point de bagarre, on ne jette aucun pavé dans la mare mais dans la vigne ! Ce jeu de mot c'est certes, un clin d'œil à l'amour du bon vin incarné ici par Barbara qui tient la cave, et qui est aussi au service, associée à Rémi son autre passion dans la vie, lui-même chef cuisinier. Le terroir, les pierres, la terre (le pavé ?), une sélection de fournisseurs de qualité pour une bonne cuisine de bistrot et c'est gagné ! Et comme le resto fait donc aussi cave à vins, c'est la possibilité sur le même lieu de goûter en afterwork ces belles bouteilles sur place ou à emporter ! La semaine le midi, y compris le samedi, Rémi nous régale avec ses formules bistronomique : à nous les ravioles de canette, le tartare de thon, les poulpes grillés qu'il maîtrise à la perfection. Le «bon manger» c'est aussi une carte de spécialités du chef comme son foie gras au pommeau de Bretagne ou le gravlax de saumon, ou encore le VG, un curry de frika (galette de pommes de terres) et kasha (sarrasin torréfié). Les gourmands goûteront le fondant au chocolat. La Cave est le nouveau coin pour déguster des planches afterwork et découvrir les vins de Barbara qu'elle recommande avec une volonté de démocratiser, d'expliquer les provenances : du bio, du biodynamique et du nature. Elle nous parle de ses coups de cœur et elle aime à les thématiser : les vins pour tous les jours, les vins festifs, les vins des vigneronnes. Du chinon, du bourgogne, mais aussi du chablis, du sancerre et bien sûr des vins des Pays de la Loire. De la passion « haut sommet » dans cette rue des Hauts-Pavés ! À découvrir !

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Informations sur UN PAVÉ DANS LA VİGNE

Ouvert le mardi, le jeudi et le vendredi de 11h à 20h ; le samedi de 9h à 15h. Restaurant le midi et cave en journée. Privatisation lieu possible (anniversaire, entreprises). Menu : Entrée + Plat +Dessert : 21 €, Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 17 €, Plat seul : 14 €.

Informations supplémentaires

Pensez aux coffrets cadeaux pour Noel 2021 et pour vos salariés !


Noel , les fêtes  oui ... et le plaisir de bons  vins au quotidien  ! encore oui !

les cadeaux entreprises pour encourager ses salariés ? encore oui !

Venez lancer un "pavé dans la vigne" avec nous 

On est là pour vous !

A trés vite.

Plus d'infos sur : https://www.unpavedanslavigne.fr/
un pavé dans la vigne - ©un pavé dans la vigne
un pavé dans la vigne
©un pavé dans la vigne
un pavé dans la vigne - ©un pavé dans la vigne
un pavé dans la vigne
©un pavé dans la vigne

pensez au PAVE DANS LA VIGNE pour les fête de fin d'année


Le fois gras d'un PAVE DANS LA VIGNE  et ses chutneys

le saumon gravlax 

Le ris de veau 

Les chapons.... 


et bien sur la cave à vins en accords mets et vins 

On est là  pour vous aider à vous régaler pour les menus et fêtes de fin d'année !

Plus d'infos sur : https://www.unpavedanslavigne.fr/actualites/vente-de-foie-gras-de-canard-fait-maison-a-nantes-de-chez-alain-francois

Message du propriétaire UN PAVÉ DANS LA VİGNE

Un pavé dans la vigne c'est nouveau depuis  2019  et c'est dans le quartier village des hauts pavés ( la rue qui prolonge  la place Viarme  non loin du garage Renault)

Au 46 de la rue des Hauts Pavés ,  

Barbara sommelière passionnée 

et Rémi chef cuisinier vous accueillent. 

Venez vous régaler et partager la bonne ambiance de cette adresse conviviale.

C'est du frais, des produits locaux, de la gourmandise ….et des coups de cœur…

_________

Et un pavé dans la VIGNE c'est aussi un CAVISTE avec des belles bouteilles de vins, sélectionnés avec amour par Barbara qui nous raconte des histoires de familles , de vignerons, de vigneronnes et qui nous fait partager sa passion !

oui aussi des belles bières locales , des spiritueux et ....  des softs avec des bons jus de fruits artisanaux. 

_________

Les coffrets CADEAUX c'est ici qu'on peut les concocter en soutenant le commerce local 

et pensez aussi aux cadeaux ce fin d'année pour les entreprises car vos salariés auront bien mérité une belle bouteille pour soutenir aussi la filière agricole et vinicole

Alors prêt(s) à lancer un PAVE dans la VIGNE ? 

pour toute question n'hésitez pas  à nous contacter au 

02 53 45 55 75 

OU  [email protected]

Prenez soin de vous et au plaisir de se rencontrer. 

Un pavé dans la Vigne.

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