LA CAVE JULES VERNE
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Vincent Bécam, sommelier-conseil, a créé la Cave Jules Verne en 1998. Depuis, avec son équipe, il s'évertue a proposer une gamme de vins (plus de 600 références) issues de collaborations approfondies avec des vignerons soucieux de préserver l'environnement. Les spécialités de la maison : Val de Loire (domaine Pierre Luneau, domaine Philippe Marchais, domaine Pierre Guindon pour le muscadet, domaine Gilles Musset, domaine Patrick Baudouin), Languedoc (domaine Isabelle Champart à Saint-Chinian, domaine Michel Louison à Faugères, mas Daumas Gassac à Aniane, domaine de Cabrol-en-Cabardès...), Roussillon (domaine de La Rectorie à Banyuls, domaine Sarda-Malet à Perpignan, et le très beau blanc d’Eric Laguerre...), et vins du Sud-Ouest (château du Cèdre à Cahors, domaine Luc de Conti à Bergerac, château Montus et Bouscassé à Madiran, domaine Cauhapé en Jurançon...). Vincent Bécam et son équipe organisent régulièrement des rencontres avec les vignerons, des soirées et des repas dégustations autour du vin, bien sûr, mais parfois aussi autour du whisky dont on trouve quelques bonnes bouteilles dans sa cave.
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