DIDIER DAMIET - LA BOUCHERIE-CHARCUTERIE DU SARTHOIS
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« Originalité, authenticité et terroir », « le spécialiste de l'andouillette et des rillettes cuites à l'ancienne » : voilà ce que vous trouverez à l'entrée de la boutique de Didier Damiet, située au bout du pont de la Tortière. Ce Sarthois d'origine met l'accent sur le contrôle de ses fournisseurs et sur la qualité de ses préparations maison. Les aventuriers du goût pourront tester une de ses spécialités, la brochette d'anguille, ou les tripes au cidre – et pour les moins téméraires, une délicieuse saucisse au bœuf, une autre au muscadet, des rillettes de bœuf sans porc (incroyables...) ou du chou farci. Didier Damiet prépare également chaque jour des petits plats 100 % faits maison comme le far breton ou le riz au lait. Dans un réfrigérateur, vous trouverez également une petite sélection d'un confrère fromager bien connu lui aussi, Pascal Beillevaire. A noter que Didier a remporté fin 2013 le championnat de la saucisse créative grâce à sa saucisse d'agneau aux petits navets confits. Du bon, encore du bon, toujours du bon ! Du mardi au dimanche, Didier Damiet est également présent à Talensac avec ses boudins, ses saucisses, ses andouillettes ou l'agneau et le bœuf bio.
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