RUN PATISSERIE

Connaissez-vous Run ? C'est le nom de la nouvelle adresse gourmande du quartier Saint-Jacques à Nantes Sud où il faut « courir » découvrir les spécialités ! Run c'est le bel établissement à la fois pâtisserie artisanale mais également boulangerie traditionnelle, créé par Efe et Julide, frère et sœur dans la vie ! Efé, le chef pâtissier a fait ses armes chez Guerlais, Emma, Lambert, pour ne citer que ces adresses bien connues des Nantais. Julide a, quant à elle, longtemps travaillé dans le secteur du luxe (LVMH) côté accueil et sourire : elle a gardé tout son savoir-faire, épaulée d'une sympathique équipe. On vient ici en voisin mais aussi parfois de loin pour se régaler ! À nous les pâtisseries raffinées et les créations délicates, savoureuses, souvent aériennes, du chef ! Les créations sont aussi belles à l'œil qu'excellentes en bouche avec un savant mélange de saveurs et des recettes allégées en sucre pour respecter le vrai bon goût des fruits, du chocolat... Goûtez au Grand Vendôme : biscuit moelleux noisette, compotée de fraises entières, mousse au poivre de Timut à la rose et pamplemousse citron, le tout avec un glaçage de purée de fraise naturelle et une crème anglaise pour décorer, c'est délicieux ! Ou encore découvrez la Lune gourmande, ou le Cercle céleste au chocolat 66 % de cacao divin ! Ici éclairs chocolat ou vanille répondent aussi présents. Mention spéciale aussi pour le paris-brest aérien à souhait ! Les gourmands viennent ici aussi pour la pause 4 heures avec les bonnes viennoiseries pur beurre : pains au chocolat et croissant généreux ! N'oublions pas le pain avec les spécialités (le pavé d'Arthur aux graines avec des farines CRC 100 % françaises !) et aussi la gamme de pains bio. Tradition, pain de meule bio, épeautre, pain norvégien, accompagneront nos plats et fromages, viandes avec goût ! On peut commander aussi des produits festifs (pièces montées, gâteaux anniversaire) le plus simple c'est d'aller découvrir, alors foncez !