2025
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Restaurant bistronomique, prisé pour la cuisine de marché et de saison du chef, alliant goût, créativité et fraîcheur des plats.
Ce restaurant a tracé en peu de temps son chemin pour devenir l'une des belles tables de Bayonne. Le chef, Thibault Deverre au CV très étoffé, dévoile ici tout son talent pour offrir une cuisine précieuse, toujours de saison et inspirée. Excellence dans les plats, les présentations et les saveurs : œuf mollet croustillant, blettes fondantes, siphon de comté au vin jaune ; tartare de truite, siphon mangue ; poisson blanc marbré... sont quelques exemples de créativité avec des associations assez surprenantes. Côté sucré, même talent. Tentez cette expérience unique !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RELIEF
Ouvert du mardi au samedi midi et soir. Formules midi semaine : 27 et 32 € + carte. Terrasse. Bar à vins et Salle "Canapé" en face avec menu dégustation 60 €.
Message du propriétaire
Jeune chef, je suis heureux d’être aux commandes de mon restaurant, Relief, à Bayonne au Pays Basque (64).
Je vous propose une cuisine bistronomique et inventive, une carte courte et des formules le midi, des assiettes généreuses et élaborées.
Je travaille uniquement des produits de qualité, et de l’entrée au dessert, tout est fait maison.
Le service est à l’écoute du client et toujours souriant, dans une atmosphère chaleureuse, tant au restaurant qu’au bar à vin.
En espérant que vous tenterez la découverte.
Thibault Deverre
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Avis des membres sur RELIEF
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Nous y reviendrons.