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Restaurant bistronomique, prisé pour la cuisine de marché et de saison du chef, alliant goût, créativité et fraîcheur des plats.
Ce petit établissement a tracé en peu de temps son chemin pour devenir l'une des belles tables de Bayonne. Le chef, Thibault Deverre au CV étoffé pour son jeune âge, dévoile ici tout son talent pour proposer une cuisine précieuse, de saison et inspirée. Excellence dans les plats, les présentations et les saveurs : Canette "à sa façon", le carpaccio de bar au café sont quelques-uns des exemples de créativité. Des assiettes pleines de surprises avec des associations surprenantes. Côté sucré, avec le pavlova à la pêche et sa mousse de verveine. Rien à rajouter !
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Avis des membres sur RELIEF
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