2025
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Authentique cidrerie, sur les Quais de l'Adour, pour déguster une cuisine généreuse de produits frais accompagnée du Sagardo.
Une authentique Cidrerie – Sagardotegia en basque – sur les Quais de l'Adour. Passez en mode basque pour une expérience unique. Vous dégusterez une cuisine généreuse élaborée avec des produits frais et locaux, accompagnée bien sûr du Sagardo – vin de pomme basque – produit sur place, avec la pratique du Txotx ; le fameux rituel traditionnel où vous êtes invités à savourer le cidre directement sorti de la cuve. Ambiance conviviale et festive garantie ! Alors, prêts pour l'immersion ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CIDRERIE KUPELA SAGARDOTEGIA
Ouvert : du mardi au vendredi le midi : menus semaine 16/18 € ; vendredi soir, samedi midi/soir et dimanche midi : menu Cidrerie : 42 €. Réservation recommandée. Accueil des groupes (privatisation possible, se renseigner). Parking gratuit.
Message de la direction
Bienvenue chez Kupela Sagardotegia : véritable ciderie traditionnelle, et authentique tradition basque à Bayonne !
Nichée au 79 avenue du Capitaine Resplandy à Bayonne, cette sagardotegi vous transporte instantanément dans l'atmosphère envoûtante des cidreries ancestrales du Pays Basque pour une expérience culinaire unique.
Le moment fort ? Le rituel du Txotx ! Laissez-vous guider par nos maîtres cidriers qui vous initieront à l'art de recueillir le précieux nectar directement au tonneau, dans une ambiance de partage et de convivialité typiquement basque.
Du vendredi soir au dimanche midi, savourez notre Menu Cidrerie traditionnel élaboré avec des produits d'exception soigneusement sélectionnés. Côtes de bœuf maturées, morues confites, fromages de berger accompagnés de confiture de cerises noires...
En semaine, redécouvrez les saveurs locales avec notre Menu du jour le midi, où fraîcheur et saisonnalité sont à l'honneur. Des plats combinés gourmands et des suggestions du chef qui réinventent la tradition dans votre assiette.
Kupela n'est pas qu'un restaurant, c'est une immersion totale dans l'âme du Pays Basque, une célébration de notre culture où chaque repas devient un moment précieux de découverte et de partage.
Réservez votre table et venez vivre l'expérience Kupela. Agur eta ikusi arte !
Privatisation de la Cidrerie : profitez d’un lieu d’exception en privatisant notre cidrerie Kupela Sagardotegia à l’occasion d’événements privés ou pour votre entreprise.
Réservez par téléphone au 05 54 81 02 30.
Avis des membres sur CIDRERIE KUPELA SAGARDOTEGIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bon repas cidrerie, la viande au top, le service a été très agréable, on nous a laissé le temps de manger tranquillement et de déguster les différents cidres.
Pour les sportifs, repas proteiné au top !
Pour les amateurs de digestifs, très bon cognac
Tout le monde était enchanté, nous reviendrons !
Pour un menu à 42 €, omelette trop salée et pas assez de quantité, dommage que les frites soient en supplément vu le tarif, qui est quand même plus élevé qu ailleurs,
La viande pas coupée servie dans un plat creux : impossible à couper surtout avec des couteaux de table. La serveuse très gentille mais malgré mon avis nous a dit « c’est normal c’est comme ça « et nous a nullement proposer de la couper, cependant je la comprend, toute seule pour s’occuper d’un groupe de 60 personnes à l’étage en plus,
Cela explique donc l’attente interminable.
Pour quand même donner un point positif : la viande était bonne et le cidre aussi.
Côté cuisine tout était parfait aussi, le menu est parfait et la côte ???? l'une des meilleure jamais mangé.
L'équipe gère le service parfaitement bien.
Je recommande vivement !
La grosse txuleta et l'ambiance rattrape le reste :)
Questions fréquentes :
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Un très bon moment.