CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
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De succulentes galette et crêpes à base d'une farine bio et locale à La Bernerie-en-Retz.
L'une des particularités du Blé Noir réside dans la farine utilisée, une farine bio et locale, puisqu'elle vient de Sainte-Lumine. Le sel, lui aussi est du coin : des Salines de Millac. Fier de son territoire, le chef propose la galette du pays de Retz, à accompagner d'un cidre bio. Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans les galettes suggestions, alors essayez la galette du chef, à base de camembert, lard grillé, œuf, miel et salade. L'été, les moules s'invitent à la carte. Pour les becs sucrés, vous retrouverez en bonne place la caramel beurre salé, qui peut être associée à la banane. Nous, on a craqué pour la crêpe crumble.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CRÊPERIE LE BLÉ NOIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Bravo pour ce concept inédit.
Le plat choisi, une revisite de la galette saucisse, est copieux sans être excellent. Le dessert, une revisite de la forêt noire, est excellent !
Malheureusement les prix sont un peu élevés comparés aux crêperies traditionnelles qu'on trouve un peu partout en Bretagne (environ 2x plus cher).
Le service est au top et rapide, la personne qui vous sert est très aimable et à l'écoute, le chef propose un menu frais, bio et local, les assiettes sont dressées avec beaucoup de goût, malgré une salle pleine, il est très efficace, tout est parfait de l'entrée au dessert, aucune attente intempestive entre les plats, juste ce qu'il faut.
Je recommanderai cette adresse à quiconque passera par ici sans hésiter.
Encore merci au chef qui nous a régalé par sa vision du sarrasin, ici on ne mange pas de galettes, le sarrasin est décliné sous toutes ses formes, et c'est génial, nous avons adoré et sommes repartis le ventre bien plein, longue vie au chef ????
Endroit chaleureux et décoré avec goût
Repas copieux et très apprécié
Merci