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Résultats Gastronomique à Arcangues / Arrangoitze

L'avis du Petit Futé sur MOULIN D'ALOTZ

Plaque millesim 2022

Adresse chaleureuse au cadre romantique où l'on sert une cuisine inspirée à base de produits locaux.

Fabrice Idiart, formé chez Michel Sarran à Toulouse, au Miramar à Biarritz et qui après dix ans à la réserve de Saint-Jean-de-Luz a décidé d'écrire un nouveau chapitre gustatif dans ce cadre romantique, le Moulin d'Alotz datant du XVIIe siècle. Petite maison chaleureuse aujourd'hui où l'on sert une cuisine inspirée. Foie gras de canard, bœuf, pêche de Saint-Jean-de-Luz, fromages AOC du pays et chocolats sont ses matières. Raviole végétale glacée, homard et foie gras, bœuf de David Massonde avec son jus long fumé ou encore le chocolat de « Monsieur Txokola ».

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Informations et horaires sur MOULIN D'ALOTZ

1 étoile Michelin. Ouvert du jeudi au lundi pour le déjeuner et le dîner. En été, ouvert le mercredi soir. Réservation recommandée. Menus de 82 € à 104 €. Carte : 75 € environ. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse.

Avis des membres sur MOULIN D'ALOTZ

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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5/5
Visité en juillet 2019
cadre plein de romance, produits du terroir et belle carte de vins au Moulin d'Alotz. Adresse recommandée.

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