LE POISSON A VOILE

Le restaurant le Poisson à Voile met à l'honneur les joyaux de la mer et quelques pépites de la terre dans un cadre atypique. Aux bords de l'Adour, entre les mâts des voiliers du port de plaisance d'Anglet, le restaurant est une adresse un peu « cachée », loin de la foule et du fourmillement du bord de mer. Le cadre, qui n'en a pas moins les pieds dans l'eau vaut le détour. On déguste avec la formule tapas les pintxos de foie gras poêlé aux figues, la friture de chipirons aïoli – à ne pas manquer ! – et cassolettes diverses. Côté entrées et plats, testez le carpaccio de thon, le merlu de ligne (pour 2 personnes) à l'Espagnole ou encore la viande pluma Ibérique. Et pour finir, des desserts « maison », dont la Tatin. L'équipe est sympathique et a su créer une atmosphère conviviale. L'été, des soirées sont régulièrement organisées autour d'apéritifs et de concerts live en fin de semaine. Une belle adresse où les produits sont de saison et fonction des arrivages journaliers.