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Après avoir travaillé plusieurs années chez le maître-affineur Philippe Olivier à Boulogne-sur-Mer, Marc Facchinetti a ouvert une succursale à Calais en partenariat avec le magasin Calais Vins qui complète ainsi son offre de boissons. Marc parle de sa gamme de fromages avec une vraie passion et vous en propose plus de cent variétés qui changent selon les saisons. L'hiver, c'est le moment privilégié du fromage des alpages tandis que l'été, les chèvres sont privilégiés. Vous apprendrez que le gruyère est en réalité un fromage sans trou. Bref, c'est un régal d'écouter Marc Facchinetti parler des fromages... C'est un plaisir de les manger aussi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PHILIPPE OLIVIER BY MARC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
