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Brasserie dotée d'une cuisine traditionnelle avec un chef qui propose une cuisine gastronomique.
Cet établissement propose une cuisine traditionnelle et travaille avec soin des produits frais et locaux afin de favoriser le goût et de soutenir le plus possible les agriculteurs locaux et régionaux. Résultat, une carte resserrée et changeant au gré des saisons et des arrivages. Cette politique de fraîcheur et de proximité se retrouve dans la qualité des assiettes. Une philosophie saine pour une cuisine reprenant les valeurs sûres de la gastronomie du nord de la France où s'épanouissent bien entendu les beaux poissons et le maroilles...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTROT GOURMAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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