FROMAGERIE DU PIC
En bordure de la D115, impossible de passer devant cette fromagerie sans s'y arrêter ! Toute de bois vêtue, elle nous invite à découvrir tout un panel de fromages de chèvre au lait cru (dont la fameuse rouelle du Tarn, le cabécou, le crottin, le bouysset, le roudoulié, la figuette, le bouton d'oc, le brebis du pic, etc.), fabriqués avec le lait des biquettes de quelques producteurs locaux triés sur le volet. L'entreprise, au départ assise sur la seule ferme du pic, a su se développer sans perdre son âme humaine. Un lieu gourmand à découvrir assurément !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FROMAGERIE DU PIC
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