LE GRAND BALCON
Le Grand Balcon est une institution de Mazamet. Construit dans les années 1850, la bâtisse est aujourd’hui encore l’une des plus belles demeures de la ville et abrite un restaurant depuis 1926. Récemment rénové avec style et élégance, le Grand Balcon propose tout à la fois un bistrot et une table de style brasserie qui allie à merveille cuisine authentique et atmosphère contemporaine. Dans l'assiette, on joue sur les couleurs, les matières, et on envoie des plats qui font briller le terroir. Loin d'axer la carte sur les classiques bistrotiers, le chef concocte ici des assiettes canailles inspirées de la région. A ce titre, le hambourgeois de canard apparaît comme un parfait ambassadeur. Rapport qualité/prix incroyable. Et ici vous êtes juste à l'orée de la voie verte Passa Païs.
Adresse et contacts :
LE GRAND BALCON
- 05.63.61.01.02
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Pour l'apéritif nous voulions de la bière, le serveur nous en a fait découvrir une artisanale des monts de Lacaune très bonne. En amuse bouche nous avions des morceaux de melsa, c'est de la charcuterie Tarnaise, une sorte de boudin fait aux œufs, à la place du sang d'un boudin classique. Pour le repas nous avons prix une entrée et un plat. En plat nous avions pris un souris d'agneau au thym un vraie délice. La viande était fondante, pas grasse. Superbe ! Très bonne soirée