RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
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Établi au pied de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel, le discret village des Cabannes mérite un passage gourmand. Le village est l'écrin bucolique d'une adresse de charme à la cuisine affûtée. Après avoir longtemps porté le nom d'Hostellerie du Parc, la maison a changé d'identité et porte désormais celui du Jardin des Saveurs. La belle demeure de maître a conservé son style XIXe siècle et sa qualité. En salle, la décoration et la lumière tamisée donnent une nature intimiste, voire romantique, aux lieux. En cuisine, le chef Pascal Michel compose des assiettes raffinées et créatives, aidé de produits de la région et d'un savoir-faire certain. A la fois gastronomique, pleine de caractère et artisanale, sa cuisine détonne et séduit. A titre d'exemple : calice d'artichaut poivrade et vinaigrette de tourteaux, dôme de foie gras et viennois de homard en entrée, trilogie d'agneau et gratin viennois, râble de lapin en feuille de choux et pavé de sandre, sauce beurre blanc, à l'huile de homard fumée, en plat, enfin crémeux au chocolat Noir Valhrona, tiramisu au limoncello ou encore agrumes choco-sésame façon Baklava en dessert. Comment résister ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Petit déjeuner, pâtisserie, croissant, confiture tout fait maison.
Nous y avons diné cuisiné par le chef de très bons produits, belle présentation. Nous en gardons un excellent souvenir.
Bravo à Geoffrey et Léa
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Questions fréquentes :
La réservation a été faite pour un groupe de 27 personnes et le chauffeur de bus.
il était prévu 1/4 de vin par personne.
Nous avons demandé plusieurs fois mais à chaque fois, même son de cloche, le quota est atteint, alors que seulement 5 bouteilles ont été mises. La patronne doit avoir du mal avec les mathématiques car un quart de vin c’est 25 centilitres, donc dans une bouteille de 75cl, donc nous aurions dû en avoir, 9. De plus, le vin a été servi dans des bouteilles vides sans aucune étiquette dessus. En fait, du vin en vrac.
Bonne cuisine. C’était bon, de ce côté là, rien à redire.
Par contre, l’accueil exécrable.
J’ai été étonné qu’à part notre groupe,
il n’y avait qu’une table de deux convives, bizarre pour un dimanche de Pentecôte.
Menu entrée plat dessert 42€
Menu signature 60€
établissement éloigne du centre historique de Cordes sur Ciel