LE RELAIS DE LA VÈRE - CHEZ ANNE

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Plaque millesim 2018

L'auberge d'Anne et Thierry est la halte gourmande idéale pour visiter les alentours de Castelnau-de-Montmiral et découvrir les saveurs et couleurs tarnaises. Dans leur charmant relais, au coeur des bastides Gaillacoises, le duo compose des plats maison et saisonniers, principalement axés sur des légumes du jardin et des charcuteries artisanales. Ces délicieuses combinaisons, Anne les réalise au déjeuner, avec sourire et décontraction. Tel un "routier" on s'installe librement sur place, à l'intérieur ou sur la terrasse ombragée, et on dévore le programme du jour. Le soir et le week-end le principe diffère quelque peu puisque le dîner est organisé sur annonce, c'est-à-dire que pour conserver leur qualité et leur service, ils ont décidé de proposer le repas du soir sur réservation, alors on n'oublie pas ! Notez que l'établissement est également disposé à accueillir des groupes et qu'il est très facile d'organiser à leur côté divers événements.

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Adresse et contacts :
LE RELAIS DE LA VÈRE - CHEZ ANNE

Lieu dit Lirissou
81140 Le Verdier
France
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Avis des membres sur LE RELAIS DE LA VÈRE - CHEZ ANNE

Note générale : 3.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
La publicité sur le guide touristique est mensongère:on nous parle de produits frais de saison et de produits du terroir. Je n'ai pas mangé de produits frais à part les pommes de terres.
Les produits proposés étaient industriels: viande(saucisse) + charcuterie même pas local et vraiment pas bon.
Les desserts vraiment pas bon: trop sucré, aucun raffinement. Soit disant fait maison mais au gout j'avais vraiment des doutes.

J'ai vraiment été très très déçu car ne correspondait pas à ce que le guide annoncé c'est à dire une cuisine traditionnelle avec produits frais de saison et produits du terroir.
LE RELAIS DE LA VÈRE - CHEZ ANNE
16/07/2018 à 11:24

Merci Madame d'avoir choisi le guide futé pour apprécier votre visite chez nous, ce n'est pas sous forme publicitaire mais journalistique que l'on nous a rendu visite
anonymement.C'est donc purement subjectif de la part du rédacteur du guide.
C'est avec plaisir que nous avons reçue votre petite famille en vacances et nous vous avons accueilli une heure plus tôt sans problème. Pour se faire sur la grande table de la terrasse nous avons fournis des coloriages à votre petite fille pour rendre le temps agréable.
Ce soir là à la carte il y avait de la salade du jardin avec un oeuf fermier poché sur pain bio au levain, de la betterave bicolore en marinade. Vous avez préféré prendre une assiette de charcuterie plus traditionnelle. Le boudin local n'a pas plu à votre mari qui était le seul à avoir commandé cette entrée.
Ensuite une carbonnade de boeuf maison avec frites coupées à la demande ou un filet de poulet et une poêlée de légumes frais vous attendaient ;
Vous avez choisi les harengs, anchois et rillettes de sardine sur lit de pommes de terre tiéde et endives. Bon choix mais pas local comme recette !
Vous aviez d'ailleurs eu envie de vous rétracter mais les assiettes étaient prêtes.
Votre mari a apprécié et fini son assiette, votre petite fille les frites maison, la chipolata et la saucisse de Toulouse était copieux pour elle.
Le dessert sortant du four n'a pas été non plus 100% à votre goût, vous n'en avez pourtant pas laissée une miette, la pâte sablée soit pas maison mais goûteuse était garnie de pommes granny, de poires williams, de crème légère et poudre d'amendes. Trop sucré ? Je note, pour l'info c'était du miel d'un producteur local de la forêt de la Grésigne.
Notre auberge propose une cuisine familiale pour une clientèle exigeante recherchant l'authenticité, un bistrot de campagne s'adapte à toutes clientèles mais ne peut proposer toute l'année les légumes du jardin après un long hiver et un printemps pluvieux.
En résumé : les avis sont faits pour améliorer notre prestation, nous y veillerons dans le choix de notre carte afin de ne pas décevoir les palais avertis.

Avis déposé le 19/04/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2016
Un "petit restaurant" à l'accueil chaleureux même hors horaire. Une cuisine simple et gouteuse. Une mention spéciale à la qualité des produits du jardin. Un très bon moment pour en plus une addition légère.
Merci.
Avis déposé le 31/10/2016
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2016
Voici un lieu à recommander vivement.
Découvert par hasard au détour d’une route verdoyante. Ce relais a été une surprise plus qu’agréable. Un lieu sortit de mes souvenirs d’enfance. Le petit resto bien sympa, très accueillant où il est bon de passer quelques longs moments en famille. Accueil des plus chaleureux, salle sans prétentions, agréable au décor personnel et authentique.
Madame cuisine, Monsieur sert les plats cuisinés avec soin et manifestement avec beaucoup d’amour et de compétence. Ils définissent leur cuisine comme étant « familiale », en fait, c’est beaucoup plus que cela. Au menu la cuisine du jour, avec rien que des produits frais de la région et, avant tout, du jardin. Tout est fait maison. Tout est proche du goût naturel des produits utilisés avec art. Rien que du vrai et du bon dans l’assiette.
Un retour aux sources de l’accueil et de la cuisine qui vaut réellement le détour.
Avis déposé le 09/09/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Ce midi nous avons déjeuné chez ANNE, bien reçu, bien mangé, très agréable, nous recommandons cet endroit
Avis déposé le 13/04/2014
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