L'avis du Petit Futé sur CHÂTEAU BALSAMINE
Ce domaine de 20 ha de vignes et d'oliviers fournit des nectars depuis environ une quinzaine d'années. Tout commence avec l'arrivée de Christophe Merle, charentais, à Gaillac. Cette région, particulièrement réputée pour ses vignobles, semblait tout à fait adaptée à ce professionnel afin qu'il exprime sa passion. En 2006, lui et sa femme, Christelle, ont donné naissance à ce domaine de choix dont la première cuvée sortira dès l'année suivante. Depuis, le Château Balsamine s'est fait régulier sur les tables des gourmets et des restaurateurs.
Informations sur CHÂTEAU BALSAMINE
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Ouvert les dimanche et jours fériés sur rendez-vous. Atelier dégustation. Vente.
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