Médaillé de bronze pour la première fois en 2015 au salon de l'Agriculture, pour son foie gras mi-cuit, Serge Barras, est un spécialiste en matière de foie gras. Élevés en plein air à Bournazel, dans une ferme tarnaise, ses canards de race mulard sont nourris au mais sans OGM, dans le respect du produit. La boutique propose des dégustations gratuites et vous invite à découvrir foie gras, cassoulet, confit de canard, cou farci et quelques nouveautés comme la persillade de gésiers ou la tapenade de canard.

Avis des membres sur LE TERROIR DU PÈRE BARRAS

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3 avis d'internautes

fute_369520

le 02/10/2017 à 17:19

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Toujours au top de la qualité, foie gras excellent, le seul vrai artisan dans ce domaine à Cordes sur ciel. Son exploitation est à 5 km du site. Intarissable quand il explique les recettes de ses produits. Son cassoulet une pure merveille. BRAVO Le Père Barras.

arm74

le 09/10/2015 à 23:22

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enfin un commerçant a cordes sur ciel qui ne prend pas ses clients pour des pigeons
des bon produits ,des prix correct et surtout un producteur intarissable sur son travail
il aime son travail sa se voit et sa se sent dans ses produits

Christine B

le 09/02/2014 à 14:14

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Un vrai producteur en direct, les prix sont stables, quand on l'écoute décrire ses produits, on sent l"amour qu'il porte à son métier.
Halte très agréable à Cordes sur Ciel près de la place de la halle.

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