LE COUVERT DES HALLES
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Restaurant situé au cœur de la ville au sein des halles proposant une cuisine de brasserie de qualité.
Au cœur de la ville au sein des halles, le Couvert des Halles se devait de relever le défi : accommoder les produits du terroir du marché pour en relever les saveurs et mettre en exergue leurs particularismes. Ambiance de halles pour une cuisine brasserie de qualité, avec photos anciennes du quartier. La brasserie style Art déco (Baltard) invite à la détente et à la convivialité. Le midi, place à la cuisine traditionnelle. Toute la semaine, le restaurant propose la tête de veau, un vrai régal. Marché albigeois, tradition ou cuisine légère, il y en a pour tous les goûts. Le soir, la carte s’enrichit d’une cuisine plus élaborée comme le cassoulet et du foie gras fait maison, la raie aux câpres pour les amateurs... Pour les curieux, n’hésitez pas à goûter les poissons frais du jour et le charlot aux fruits de saison, qui damnerait un parfait et sa bourse, car le rapport qualité/prix est lui aussi parfait. Idée futée, la carte Albi Pass Junior vous donne droit à une boisson et aux bonbons offerts pour tous les menus.
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Patrick