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Que d'éloges sur La Part Des Anges, ouvert voilà déjà presque deux ans ! Un endroit qui est devenu le restaurant hype et incontournable du quartier des Cordeliers, à Albi. Au quatrième étage du théâtre des Cordeliers, il vous faudra grimper une centaine de marches ou prendre l'ascenseur avant de pouvoir déjeuner dans cette grande salle avec vue à 250° sur la ville, toutefois malheureusement grillagée. Un côté Art déco avec cette ombrière dont on se serait bien passé. La déco, à l'esprit bistrot chic, est des plus contemporaines : mobilier design en PVC laqué, tons gris et orange, culs-de-bouteille aux murs, luminaires et bar arrondis... On se croirait presque sur un yacht ! Dans l'assiette, c'est raffiné et original. Le menu dégustation « Atelier du Vin » est agréable, les plats et les vins s'accordent harmonieusement. Le personnel est décontracté, professionnel et aux petits soins. La cuisine y est goûteuse, assaisonnée comme il se doit, un vrai délice. Les bouteilles exposées sur les murs font office de carte des vins. L'endroit est également appréciable l'après-midi pour boire un thé ou mieux, en afterwork pour déguster champagne et cocktails dans ce magnifique établissement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PART DES ANGES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Attention l'assiette de fromages est en supplément.
La tarte aux oignons et melsat est originale et bonne. La surprise de porc confite est tendre et fond dans la bouche. Je n'ai pas trop aimé le radis chaud cependant. Mais le reste de l'accompagnement était bon.
Puis pour finir le cookie et son chocolat viennois en verrine. Très copieux !
Le cadre est sympathique et intimiste, les tables n'étant pas collées les unes aux autres.
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